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Opéra
Chocolat Chaud Nyangbo
Réalisée avec NYANGBO 68% COPEAUX DE CHOCOLAT
Etape(s) : 1
Recette calculée pour environ 4 tasses.
1 étape de la recette
1 Chocolat chaud végétal aux épices
- 500 g Lait d’amande (intense)
- 8 g Poivre Timut
- 135 g NYANGBO 68% COPEAUX DE CHOCOLAT
- CHOCOLAT CHAUD VERSION VÉGÉTALE
- Chauffer le lait d’amande et faire infuser hors du feu les grains de poivre de Timut pendant 10 à 15 minutes.
- Filtrer les grains de poivre et chauffer à nouveau le lait d’amande.
- Mettre dans un blender le mélange chaud et le NYANGBO COPEAUX DE CHOCOLAT.
- Mixer le tout jusqu’à obtenir la texture d’une mousse onctueuse.
- Servir chaud et déguster immédiatement.
1 CHOCOLAT CHAUD VERSION CLASSIQUE
- 500 g Lait entier
- 3 g Poivre Timut
- 100 g NYANGBO 68% COPEAUX DE CHOCOLAT
- CHOCOLAT CHAUD VERSION CLASSIQUE
- Chauffer le lait et faire infuser hors du feu les grains de poivre de Timut pendant 10 à 15 minutes.
- Filtrer les grains de poivre et chauffer à nouveau le lait.
- Puis, mettre dans un blender le lait chaud et le NYANGBO COPEAUX DE CHOCOLAT.
- Mixer le tout jusqu’à obtenir la texture d’une mousse onctueuse. Servir chaud et déguster immédiatement.
Astuces de Chef
Vous pouvez remplacer le poivre de Timut par 2g de mélange à pain d’épices.
Vous pouvez également laisser infuser une gousse de vanille ou le zeste d’une orange dans le lait à la place du poivre de Timut pour varier les plaisirs et les goûts.