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Copeaux de chocolat Nyangbo

1 étape de la recette

1 Chocolat chaud végétal aux épices

    • 500 g Lait d’amande (intense)
    •     8 g Poivre Timut
    • 135 g NYANGBO 68% COPEAUX DE CHOCOLAT
    • CHOCOLAT CHAUD VERSION VÉGÉTALE
    • Chauffer le lait d’amande et faire infuser hors du feu les grains de poivre de Timut pendant 10 à 15 minutes.
    • Filtrer les grains de poivre et chauffer à nouveau le lait d’amande.
    • Mettre dans un blender le mélange chaud et le NYANGBO COPEAUX DE CHOCOLAT.
    • Mixer le tout jusqu’à obtenir la texture d’une mousse onctueuse.
    • Servir chaud et déguster immédiatement.

1 CHOCOLAT CHAUD VERSION CLASSIQUE

    • 500 g Lait entier
    •     3 g Poivre Timut
    • 100 g NYANGBO 68% COPEAUX DE CHOCOLAT
    • CHOCOLAT CHAUD VERSION CLASSIQUE
    • Chauffer le lait et faire infuser hors du feu les grains de poivre de Timut pendant 10 à 15 minutes.
    • Filtrer les grains de poivre et chauffer à nouveau le lait.
    • Puis, mettre dans un blender le lait chaud et le NYANGBO COPEAUX DE CHOCOLAT.
    • Mixer le tout jusqu’à obtenir la texture d’une mousse onctueuse. Servir chaud et déguster immédiatement.

Astuces de Chef

Vous pouvez remplacer le poivre de Timut par 2g de mélange à pain d’épices.
Vous pouvez également laisser infuser une gousse de vanille ou le zeste d’une orange dans le lait à la place du poivre de Timut pour varier les plaisirs et les goûts.

Copeaux de chocolat Nyangbo