Etape(s) : 1 Recette calculée pour environ 4 tasses.
1 étape de la recette
1 Chocolat chaud végétal aux épices
500 g Lait d’amande (intense)
8 g Poivre Timut
135 g NYANGBO 68% COPEAUX DE CHOCOLAT
CHOCOLAT CHAUD VERSION VÉGÉTALE
Chauffer le lait d’amande et faire infuser hors du feu les grains de poivre de Timut pendant 10 à 15 minutes.
Filtrer les grains de poivre et chauffer à nouveau le lait d’amande.
Mettre dans un blender le mélange chaud et le NYANGBO COPEAUX DE CHOCOLAT.
Mixer le tout jusqu’à obtenir la texture d’une mousse onctueuse.
Servir chaud et déguster immédiatement.
1 CHOCOLAT CHAUD VERSION CLASSIQUE
500 g Lait entier
3 g Poivre Timut
100 g NYANGBO 68% COPEAUX DE CHOCOLAT
CHOCOLAT CHAUD VERSION CLASSIQUE
Chauffer le lait et faire infuser hors du feu les grains de poivre de Timut pendant 10 à 15 minutes.
Filtrer les grains de poivre et chauffer à nouveau le lait.
Puis, mettre dans un blender le lait chaud et le NYANGBO COPEAUX DE CHOCOLAT.
Mixer le tout jusqu’à obtenir la texture d’une mousse onctueuse. Servir chaud et déguster immédiatement.
Astuces de Chef
Vous pouvez remplacer le poivre de Timut par 2g de mélange à pain d’épices.
Vous pouvez également laisser infuser une gousse de vanille ou le zeste d’une orange dans le lait à la place du poivre de Timut pour varier les plaisirs et les goûts.