Pour pâtisser

Imaginons ensemble le meilleur du chocolat avec nos chocolats de couverture.

Cette rubrique est dédiée à tout le nécessaire pour pâtisser, tempérer le chocolat, créer des desserts gourmands… En effet, comment évoquer le chocolat sans parler de pâtisserie ? Amateurs de gourmandises, pâtissiers en herbe ou confirmés, vous trouverez dans cette boutique en ligne un lieu idéal. Chacun vient s’y approvisionner en chocolat à pâtisser, en ingrédients gourmands ou aides pâtissières, en accessoires et ustensiles ou en livres de recettes. Découvrez les trésors sélectionnés pour vous par la Boutique de la Cité du Chocolat.

Chocolat à pâtisser

Envie de concocter une recette au chocolat, des bonbons pralinés, un entremet ou une tarte au chocolat ? Ne tardez pas à découvrir notre gamme de chocolats à pâtisser. Chocolat à pâtisser noir, chocolat pâtissier au lait, chocolat de couverture blanc ou chocolat de couleur blonde : la palette est infinie ! Chacune de ces familles regroupe elle-même une vaste gamme de chocolats aux arômes multiples. Notes boisées, grillées, fruitées ou épicées, optez pour le chocolat à pâtisser qui sublimera votre recette et aiguisera vos sens.

Découvrez les chocolats à pâtisser de la Boutique en ligne de la Cité du Chocolat.

Ingrédients gourmands pour pâtisser

Pensez à compléter votre panier par notre sélection d’aides pâtissières ! Les pépites de chocolat noir ou de chocolat au lait sublimeront vos cookies et apporteront une touche gourmande à vos cakes et gâteaux. Le praliné ou la pâte à tartiner confère des notes de fruits secs à vos préparations (si toutefois vous parvenez à ne pas les déguster avant) ! La poudre de cacao demeure un incontournable pour les truffes en chocolat, décorer un entremet ou pour intensifier une recette. N’oublions pas les copeaux et perles craquantes pour agrémenter joliment les pâtisseries en apportant croquant et arômes. Enfin, les inserts et cœurs fondants élargissent les possibilités pour des recettes qui surprendront vos convives.

Découvrez les aides pâtissières de la Boutique en ligne de la Cité du Chocolat.

Livres de recettes pour pâtisser

Que serait une cuisine sans une bibliothèque riche de livres renfermant les secrets des gestes techniques et de nombreuses recettes inspirantes ? La Boutique de la Cité du Chocolat n’est pas en reste dans ce domaine. Découvrez les plaisirs de la pâtisserie et de la gourmandise raisonnée au chocolat au fil des pages de ces ouvrages !

Découvrez les livres de recettes de la Boutique en ligne de la Cité du Chocolat.

Accessoires & ustensiles de cuisine pour pâtisser

Si l’habit ne fait pas le moine, l’équipement adéquat facilite le travail en cuisine… Pour la bonne exécution des recettes chocolatées de la Cité du Chocolat, complétez votre batterie de cuisine par quelques ustensiles indispensables pour pâtisser. Retrouvez ainsi dans notre boutique en ligne les cornes pour travailler le chocolat et la pâte. Munissez-vous de cul de poule pour préparer vos appareils à l’aide d’ustensiles professionnels. Enfin, n’oubliez pas le tablier aux couleurs de Valrhona ou les poches pâtissières pour les décors en chocolat.

Découvrez les accessoires et ustensiles de pâtisserie de la Boutique en ligne de la Cité du Chocolat.