Sachet Fèves Dulcey 35% 350g

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Sachet Fèves Dulcey 35% 350g
Onctueux et biscuité
Dulcey, par sa douceur biscuitée très légèrement salée et son goût de lait caramélisé, a ce don de nous renvoyer en enfance, de nous faire voyager dans un tourbillon de souvenirs délicieux propres à chacun
13,28 €
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Du lundi au samedi de 11h à 19h

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Dulcey, une couleur différenciante et un goût unique

Amertume Sucré
Comment d’un oubli naît une merveille… Lors d’une démonstration pâtissière, Frédéric Bau laissa un peu trop longtemps du chocolat blanc au bain-marie. Quand il s’aperçut de cet oubli, il constata que la couleur avait viré au blond et qu’une délicate odeur de sablé grillé et de lait caramélisé s’en échappait. La mise au point de Dulcey tel qu’on le connaît aujourd’hui aura nécessité 8 années de recherche et développement pour mettre au point une recette unique offrant un nouveau monde de création et de saveurs. Cette couverture s’appuie ainsi sur toute l’expertise Valrhona, pour offrir de nouvelles émotions et une vraie différenciation par sa couleur, son goût et sa texture.

Le Chocolat à la loupe

Informations sur le produit
Code produit 47914
Poids (g) 350
DDM (date de durabilité minimale) 12 mois
Conseil de Conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Disponibilité Disponible
Nom et l'adresse du fabricant VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj (pour 100g) 2506 kj
Energie Kcal (pour 100g) 602 kcal
Lipides (pour 100g) 43 g
Acides Gras Saturés (pour 100g) 26 g
Glucides (pour 100g) 45 g
Sucres (pour 100g) 45 g
Fibres (pour 100g) <0,5 g
Protéines (pour 100g) 8 g
Sel (pour 100g) 0,52 g
Liste d'ingrédients
Beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
Allergènes
Contient : Lait Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : fruits à coque, soja

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