Ivoire, le chocolat blanc historique de Valrhona
Amertume
Sucré
Valrhona a développé Ivoire en se démarquant de l’univers traditionnel des chocolats blancs grâce à la légèreté de la note sucrée.
David BRIAND
Chef Pâtissier à l'Ecole Valrhona
Difficile de s'en passer, c'est un chocolat blanc mythique qui sert de support à de nombreuses préparations. Son profil se marie aisément avec tous les fruits.
Le Chocolat à la loupe
Informations sur le produit
| Code produit | 31212 |
| Poids (g) | 250 |
| DDM (date de durabilité minimale) | 12 mois |
| Conseil de Conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
| Disponibilité | Disponible |
| Nom et l'adresse du fabricant | VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Energie Kj (pour 100g) | 2456 kj |
| Energie Kcal (pour 100g) | 590 kcal |
| Lipides (pour 100g) | 40 g |
| Acides Gras Saturés (pour 100g) | 25 g |
| Glucides (pour 100g) | 53 g |
| Sucres (pour 100g) | 47 g |
| Fibres (pour 100g) | <0.5 g |
| Protéines (pour 100g) | 5.2 g |
| Sel (pour 100g) | 0.18 g |
Liste d'ingrédients
Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.
Allergènes
Soja, lait.
Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : fruits à coque, gluten.
Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : fruits à coque, gluten.
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