Sachet 250g Caramélia 36%

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Sachet 250g Caramélia 36%
Assemblage de Grands Crus
Caramel et Notes de beurre salé
Tendre, gourmand et généreux, Caramélia se distingue par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé.
7,84 €
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Caramélia, la gourmandise du caramel

Amertume Sucré
Valrhona a créé Caramélia pour retrouver la gourmandise du caramel au cœur d'un grand chocolat. Contrairement aux chocolats au lait aux arômes de caramel, Valrhona utilise un authentique caramel, à base de lait écrémé et de beurre, comme ingrédient principal, offrant ainsi une onctuosité exceptionnelle. Après de savoureuses expérimentations en laboratoire, plusieurs années de recherche ont été nécessaires pour mettre au point une recette qui pourrait être reproduite à plus large échelle. Cette Création Gourmande se présente sous une texture tendre et onctueuse, particulièrement propice aux opérations de moulage.
Rémi MONTAGNE

Chef Pâtissier exécutif à l'Ecole Valrhona

Un chocolat gourmand, régressif et addictif... Les enfants et grands enfants craquent à coup sûr !

Ce produit se marie bien avec

Fruits
Cacahuète

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Fruits exotiques

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Noisette

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Café

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Cardamome

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Gingembre

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Sablé

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Sésame

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Beurre salé

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Biscuit

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Le Chocolat à la loupe

Informations sur le produit
Code produit 10400
Poids (g) 250
DDM (date de durabilité minimale) 12 mois
Conseil de Conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Disponibilité Disponible
Nom et l'adresse du fabricant VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj (pour 100g) 2390 kj
Energie Kcal (pour 100g) 574 kcal
Lipides (pour 100g) 38 g
Acides Gras Saturés (pour 100g) 23 g
Glucides (pour 100g) 50 g
Sucres (pour 100g) 49 g
Fibres (pour 100g) 1.7 g
Protéines (pour 100g) 7.4 g
Sel (pour 100g) 0.42 g
Liste d'ingrédients
Sucre, beurre de cacao, caramel (LAIT écrémé, lactoserum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme), LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA).
Allergènes
Soja, lait.
Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : fruits à coque, gluten.

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