Sachet fèves GUANAJA 70% 350g

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Sachet fèves GUANAJA 70% 350g
Assemblage de Grands Crus
Equilibré, grilé et amer
Guanaja développe une étonnante amertume, et une acidité en attaque suivi de toute une gamme aromatique de notes chaudes.
13,28 €
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Sachet fèves GUANAJA 70% 350g
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Guanaja, le chocolat noir iconique de Valrhona

Amertume Acidité
C’est en cherchant à retrouver le goût originel des fèves de cacao que Valrhona a créé Guanaja en 1986. Premier chocolat au monde allant jusqu’à 70% de cacao. Lors de sa sortie, il est jugé alors tellement amer qu’on le présente en petits carrés dans une boîte métal. Il est aujourd’hui devenu un grand classique des chocolats de couverture noirs. Guanaja a initié la collection des Mariages de Grands Crus Valrhona, et s’est imposé au fil des années, comme le chocolat iconique de Valrhona, reflet de ses savoir-faire et de ses expertises. Reconnu dans le monde entier par les plus grands Chefs et artisans, Guanaja concrétise l’engagement pour le goût pris par Valrhona, son profil aromatique inégalé ne cesse de séduire les palais les plus exigeants.

C’est en cherchant à retrouver le goût originel des fèves de cacao que Valrhona a créé Guanaja en 1986, premier chocolat au monde allant jusqu’à 70% de cacao. Il s’est imposé au fil des années comme le chocolat noir iconique de Valrhona.

Le Chocolat à la loupe

Informations sur le produit
Code produit 47290
Poids (g) 350
DDM (date de durabilité minimale) 14 mois
Conseil de Conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Disponibilité Disponible
Nom et l'adresse du fabricant VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj (pour 100g) 2360 kj
Energie Kcal (pour 100g) 569 kcal
Lipides (pour 100g) 42 g
Acides Gras Saturés (pour 100g) 25 g
Glucides (pour 100g) 34 g
Sucres (pour 100g) 30 g
Fibres (pour 100g) 13 g
Protéines (pour 100g) 8,6g
Sel (pour 100g) <0,01 g
Liste d'ingrédients
Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille.
Allergènes
Soja.
Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : lait, fruits à coque, soja