Tablette de chocolat au lait Bahibé 46% et amandes, 120g

Référence: 33643

Poids net: g 120.00 g

Pays d'origine:

Tablette de chocolat au lait intensément cacaoté aux éclats d'amandes torréfiées ;
Un chocolat pur origine République Dominicaine, 46% de cacao ;
Un chocolat au goût de cacao intense associé à la douceur du lait et aux amandes grillées.

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Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
Fruits secs à l'honneur : tablette gourmande Bahibé 46%

Découvrez la toute nouvelle tablette Bahibé Amande, une création Valrhona. Ici, le chocolat au lait pur République Dominicaine 46% s'associe à de délicieuses amandes délicatement torréfiées qui le subliment et le rendent encore plus addictif. Une tablette de caractère qui allie force du cacao et croquant de l'amande pour une création gourmande.
Présentation de la tablette de chocolat au lait Bahibé 46% aux éclats d’amandes

En 2016, c’est avec son partenaire local, que Valrhona a sélectionné les meilleurs fèves de République Dominicaine pour faire naître un chocolat d’exception. Avec un pourcentage de cacao élevé pour un lait (46%), Bahibé est l’équilibre parfait entre l’amertume d’un cacao pure origine et la douceur enveloppante du lait. Associé à de généreux éclats d’amandes grillées, ce chocolat aux notes cacaotées est l’exemple parfait de l’équilibre des goûts selon Valrhona.

Profil aromatique de la tablette Bahibé 46% aux amandes grillées

La tablette Gourmande Bahibé 36% agrémentée d'éclats d’amandes torréfiés apporte de la profondeur et de la douceur pour créer un moment de dégustation unique. 120 g de plaisir où se mêlent l'acidité fruitée du chocolat Bahibé à la rondeur et l’intensité de l'amande torréfiée. Un chocolat au lait aux notes cacaotées prononcées, teintées de fruits secs et fruits mûrs pour une alliance parfaite en bouche.

Une toute nouvelle création gourmande Valrhona.
 
C’est au début de l’année 2022, que Valrhona décidé de réinventer sa gamme de tablettes ingrédients ; 8 tablettes dont 2 recettes totalement inédites parmi lesquelles la nouvelle tablette Bahibé amandes. Depuis sa création, en 1922, Valrhona met un point d’honneur à offrir le meilleur du chocolat à ses clients. Une marque engagée qui porte une attention toute particulière dans le choix des ingrédients qui viendront sublimer ses Grands Crus. Les amandes, ingrédients clés de cette tablette de chocolat ont été rigoureusement choisies, calibrées et testées pour offrir le meilleur du goût de l’amande.
 
Le coup de cœur de Sandrine, responsable de la boutique à la Cité du Chocolat Valrhona

“La tablette Bahibé Amande est définitivement ma tablette préférée. Je la mange à toute heure de la journée ; pourtant adepte du chocolat noir, j’apprécie le côté cacaoté de Bahibé, peu sucré il ne laisse pas d’amertume en bouche comme certains chocolats noir. Ajouté à cela, la présence d’éclats d’amandes grillés vient apporter une touche de croquant et de gourmandise supplémentaire !
 
La combinaison de Bahibé 46% et Cœur de Guanaja 80% m’a inspiré la fameuse tarte au beurre salé, qui offre un équilibre parfait entre douceur et amertume.
Dionisis Alertas, Criollo Pâtisserie Kifissia, Athènes
- note mineurecacaoté
- note majeurecéréales
- note singulièrefruits mûrs

Fiche technique
Dénomination légale	Chocolat au lait (46% de cacao minimum,pur beurre de cacao) aux éclats d’amandes torréfiées.
Date de conservation minimale	15 mois
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Dimensions	CM
Largeur	9.20
Hauteur	1.20
Longeur	19.00

Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques (kcal)	602.00
Calories (kj)	2502.00
Fibres (g)	5.28
Protéines (g)	11.20
Acides gras saturés (g)	22.60
Sel (g)	0.19
Sucre (g)	34.70
Glucides (g)	36.20
Lipides (g)	44.70

Composition
Allergènes	Lait, amandes. Présence possible de: oeuf, soja, gluten, autres fruits à coque.
Ingrédients	sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao de la République Dominicaine, éclats d’AMANDES torréfiées 15%, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.