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  1. coffret collection degustation 6 tablettes par valrhona
  2. coffret collection degustation 6 tablettes par valrhona

NOUVEAU

Coffret dégustation 6 tablettes assorties

Référence: 31807
Valeur du Poids net: g 420.00 g
Pays d'origine:
  • Un coffret de 6 tablettes de chocolats Grands Crus assortis
  • Une palette aromatique variée de 35% à 75% de cacao
  • Un cadeau idéal à offrir ou à s’offrir.

26,00 €

61.90€/kg

Options de livraison disponibles

Livraison en France métropolitaine sous 48h.
(Voir conditions)

Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26) 
Du lundi au samedi (10h-18h30)

  1. Description

  2. Informations Nutritionnelles

  3. Le coffret de tablettes parfait pour une initiation à la dégustation

    Vous recherchez le cadeau idéal pour les amateurs de chocolats?? La Cité du Chocolat Valrhona?a sélectionné pour vous ce coffret de dégustation de 6 tablettes de chocolat. Ce coffret est l’assurance d’offrir un moment de dégustation d’exception. Sa composition permet de découvrir la palette aromatique de la maison goût Valrhona : le chocolat noir Tulakalum 75% pur Bélize, le chocolat noir Manjari 64% pur Madagascar, le chocolat au lait Bahibé 46% pur République Dominicaine, l’incontournable chocolat noir Guanaja 70%, l’iconique chocolat au lait Jivara 40%, et enfin le chocolat blond Dulcey 35%.

    Les origines des 6 tablettes de chocolat présentes dans ce coffret de dégustation

  4. Tulakalum 75%:
  5. La puissance et l’acidité de ce Grand Cru se mêle à la douceur des épices. Fruité et acidulé, Tulakalum offre des notes de fruits mûrs et de grué brut de cacao. Ce chocolat est l’une des toutes dernières créations de Valrhona et le premier Grand Cru sans lécithine de soja.

  6. Guanaja 70%:
  7. Guanaja développe une étonnante amertume et une acidité en attaque suivi de notes chaudes et grillées. Ce chocolat est l’un des classiques incontournables de Valrhona. Sa création en 1986 a révolutionné le monde du chocolat.

  8. Manjari 64%:
  9. Un chocolat pure origine Madagascar, qui révèle la puissance et la typicité des cacaos malgache. Signature acide reconnaissable entre tous, Manjari s’est très vite imposé comme l’un des classiques de la maison. Ses notes fraîches de fruits rouges acidulées offrent une explosion en bouche et se termine sur un final de notes délicates de fruits secs grillés.

  10. Bahibé 46%:
  11. Le chocolat au lait Bahibé 46% est le fruit d’un équilibre parfait entre l’amertume d’un cacao amer pur République Dominicaine et la douceur de notes lactées. Ce chocolat au lait, avec son fort pourcentage de cacao (46%) réconcilie les amateurs de chocolat noir et les les amateurs de douceur lactée.

  12. Jivara 40%:
  13. Jivara, est LE chocolat au lait iconique de chez Valrhona. Il est en 1995, le premier chocolat au lait à proposer une telle force gustative avec un véritable goût de cacao. Sa douceur cacaotée et maltée fait de lui un chocolat gourmand qui plaît au plus grand nombre.

  14. Dulcey 35%:
  15. La quatrième couleur de chocolat créé par Valrhona. C’est en 2012, comme une ode à la créativité et à l’audace que Valrhona révolutionne encore une fois le monde de la pâtisserie. Par sa douceur biscuitée très légèrement salée et son goût de lait caramélisé, le chocolat Blond Dulcey nous renvoi directement en enfance.

    Un design de tablettes et un packaging Valrhona innovant et audacieux

    Le nouveau design de ce coffret de dégustation de 6 tablettes de chocolat Valrhona est raffiné. Il raconte toute l’histoire de la fève au chocolat, dessinée sur chaque tablette. C’est ainsi que l’on peut découvrir le point de départ de cette fabuleuse histoire?: la cabosse de cacao entière et coupée, son environnement avec l’évocation des feuilles de cacaoyer, sa transformation avec le grué de cacao et enfin le chocolat de dégustation. Modernes et colorés, les nouveaux emballages s’ouvrent comme une enveloppe, facile à ouvrir et refermable pour plus de praticité. Sur le côté face, s’affichent tous les secrets du chocolat Valrhona. Découvrez ainsi l’origine, le pourcentage de cacao, les notes de dégustation, ainsi que les labels et certifications. À l’intérieur, l’histoire du goût de chaque chocolat continue.

    A qui se destine ce coffret de dégustation de 6 tablettes de chocolat Valrhona

    Ce coffret est le cadeau idéal pour offrir à un amateur de chocolat ne connaissant pas la marque Valrhona. Ces 6 Grands Crus permettent d’avoir un bel aperçu du savoir-faire Valrhona, et de l’étendue de la palette aromatique disponible. Valrhona a toujours tenu à transmettre et partager sa passion du chocolat. En premier lieu, avec les artisans et professionnels de la gastronomie, mais aussi avec tous les amateurs de sensations chocolatées. Le nouveau coffret de dégustation de 6 tablettes de chocolats a pour vocation de favoriser l’initiation à la dégustation.

    Conseil de dégustation de la Cité du Chocolat

    Initiez-vous à l’art de la dégustation du chocolat et découvrez toutes les saveurs du chocolat partenaire des Chefs. Découvrez ici les différentes étapes à respecter pour une dégustation dans les règles de l’art:

    Schéma : comment déguster un chocolat par la Cité du Chocolat Valrhona

    Commencez toujours la dégustation par les chocolats à plus faible teneur en cacao et progressez vers les plus intenses. Entre chaque chocolat, nous vous conseillons de boire un peu d’eau. Ce coffret a été élaboré avec les chocolats Grands Crus les plus emblématiques du savoir-faire Valrhona. Du Dulcey, aux iconiques Jivara et Guanaja, vous découvrirez dans ce coffret les chocolats aux signatures aromatiques les plus intéressantes et inédites de la gamme.

  • Fiche technique
    Dénomination légale Chocolat au lait (40% de cacao minimum, pur beurre de cacao),chocolat noir (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao) et chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum).
    Date de conservation minimale 15 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Dimensions CM
    Largeur 7.00
    Hauteur 16.20
    Longeur 7.00
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 580.00
    Calories (kj) 2410.00
    Fibres (g) 7.75
    Protéines (g) 8.46
    Acides gras saturés (g) 25.20
    Sel (g) 0.17
    Sucre (g) 36.50
    Glucides (g) 38.70
    Lipides (g) 41.80
    Composition
    Allergènes Lait, orge. Présence possible de: fruits à coque, soja.
    Ingrédients fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre roux, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE, vanille.
    Goût
    Saveur Cacao
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