NOUVEAU

Tablette blond Dulcey 32%

Référence: 31274

Valeur du Poids net: g 70.00 g

Pays d'origine:

Dulcey, par sa douceur biscuitée très légèrement salée et son goût de lait caramélisé, a ce don de nous renvoyer en enfance, de nous faire voyager dans un tourbillon de souvenirs délicieux propres à chacun.

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Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26)
Du lundi au samedi (10h-18h30)

Description
Informations Nutritionnelles
La 4ème couleur de chocolat selon Valrhona

En 2012, Valrhona invente la quatrième couleur de chocolat : le blond. Laissant du chocolat blanc au bain-marie trop longtemps, Frédéric Bau découvre un surprenant résultat, le chocolat est devenu blond et laisse échapper une délicate odeur de sablé grillé et de lait caramélisé. Dulcey est une ode à la créativité et à l’audace qui révolutionne le monde de la pâtisserie pour offrir de nouvelles émotions et une vraie différenciation par sa couleur son goût et sa texture.
NOTE MAJEURE : BISCUITÉ
NOTE MINEURE : POINTE DE SEL

Fiche technique
Dénomination légale	Chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum).
Date de conservation minimale	15 mois
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Dimensions	CM
Largeur	6.80
Hauteur	0.90
Longeur	16.00

Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques (kcal)	602.00
Calories (kj)	2506.00
Fibres (g)	0.00
Protéines (g)	8.02
Acides gras saturés (g)	25.90
Sel (g)	0.52
Sucre (g)	44.50
Glucides (g)	45.00
Lipides (g)	43.40

Composition
Allergènes	Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja.
Ingrédients	beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.