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  1. dulcey 32 70 g par valrhona
  2. dulcey 32 70 g par valrhona

NOUVEAU

Tablette blond Dulcey 32%

Référence: 31274
Valeur du Poids net: g 70.00 g
Pays d'origine:
Dulcey, par sa douceur biscuitée très légèrement salée et son goût de lait caramélisé, a ce don de nous renvoyer en enfance, de nous faire voyager dans un tourbillon de souvenirs délicieux propres à chacun.

4,60 €

65.71€/kg

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(Voir conditions)

Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26) 
Du lundi au samedi (10h-18h30)

  1. Description

  2. Informations Nutritionnelles

  3. La 4ème couleur de chocolat selon Valrhona

    En 2012, Valrhona invente la quatrième couleur de chocolat : le blond. Laissant du chocolat blanc au bain-marie trop longtemps, Frédéric Bau découvre un surprenant résultat, le chocolat est devenu blond et laisse échapper une délicate odeur de sablé grillé et de lait caramélisé. Dulcey est une ode à la créativité et à l’audace qui révolutionne le monde de la pâtisserie pour offrir de nouvelles émotions et une vraie différenciation par sa couleur son goût et sa texture.
    NOTE MAJEURE : BISCUITÉ
    NOTE MINEURE : POINTE DE SEL

  4. Fiche technique
    Dénomination légale Chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum).
    Date de conservation minimale 15 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Dimensions CM
    Largeur 6.80
    Hauteur 0.90
    Longeur 16.00
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 602.00
    Calories (kj) 2506.00
    Fibres (g) 0.00
    Protéines (g) 8.02
    Acides gras saturés (g) 25.90
    Sel (g) 0.52
    Sucre (g) 44.50
    Glucides (g) 45.00
    Lipides (g) 43.40
    Composition
    Allergènes Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja.
    Ingrédients beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
    Goût
    Saveur Cacao
    Notes Biscuité, Grillé, Lacté

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    1. Dulcey 35% café, 120g
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