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  1. andoa lait 39  70 g par valrhona
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NOUVEAU

Tablette de chocolat au lait Andoa 39%, 70g

Référence: 31289
Valeur du Poids net: g 70.00 g
Pays d'origine:
  • Tablette de chocolat au lait pure origine : Pérou.
  • Chocolat au lait équitable, issu de l’agriculture biologique, certifié Fairtrade/ Max Havelaar.
  • Teneur en cacao : 39%.
  • Douceur lactée, notes de lait fermier et pointe d’acidité.

5,70 €

81.43€/kg

Options de livraison disponibles

Livraison en France métropolitaine sous 48h.
(Voir conditions)

Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26) 
Du lundi au samedi (10h-18h30)

  1. Description

  2. Informations Nutritionnelles

  3. Le premier chocolat au lait biologique de Valrhona

    Ce Grand Cru de chocolat au lait pure origine Pérou, associe la force des fèves de cacao à la douceur de notes lactées. Particulièrement fondant, le chocolat Andoa lactée 39% est à la fois doux et puissant et séduit les amateurs de chocolat au lait grâce à sa typicité unique. Ce chocolat est le fruit d'une démarche de Valrhona de proposer des chocolats plus responsables de l'homme et de son environnement.

    Origine de la tablette de chocolat Andoa lait 39%

    Ce Grand Cru, réalisé à partir de matières premières biologiques et issues du commerce équitable (le cacao, le beurre de cacao et le sucre sont certifiés Fairtrade/Max Havelaar) est l’un des exemples visibles de l’engagement pris par Valrhona en terme de développement durable. Les sourceurs de Valrhona voyagent à travers le monde entier pour sélectionner les meilleurs cacaos. En 2009, c’est avec la coopérative péruvienne Norandino, que Valrhona s’est associé pour produire le chocolat Andoa lait 39%, fruit d’une collaboration unique et de valeurs communes partagées.

    Conseils de dégustation de la Cité du Chocolat

    Andoa lait déploie des notes lactées ainsi qu’un goût de lait fermier en attaque. En fin de dégustation, une légère pointe d’acidité vient rehausser son caractère unique et intense. Ce chocolat Andoa lait, très fondant, lacté et authentique par sa force chocolatée, reste peu sucré et parfait pour les fans de chocolat au lait soucieux de l’Homme et de son environnement.

    Profil aromatique

    NOTE MAJEURE : LACTÉ

    NOTE MINEURE : MALTÉ

    NOTE SINGULIÈRE : VANILLE

    Conditionnements disponibles exclusivement pour un retrait à la Cité du Chocolat

    Chocolat Andoa lait 39% Valrhona, 3kg

    Chocolat Andoa lait 39% Valrhona, 350g

  4. Fiche technique
    Dénomination légale Chocolat au lait biologique et équitable (39% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Date de conservation minimale 15 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Dimensions CM
    Largeur 6.80
    Hauteur 0.90
    Longeur 16.00
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 588.54
    Calories (kj) 2447.76
    Fibres (g) 2.60
    Protéines (g) 7.97
    Acides gras saturés (g) 25.08
    Sel (g) 0.26
    Sucre (g) 42.83
    Glucides (g) 43.87
    Lipides (g) 41.78
    Composition
    Allergènes Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja. (*) produit issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01. sucre de canne, beurre de cacao, fèves de cacao issus du commerce équitable : cultivés par des producteurs certifiés et commercialisés selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar, 73,7% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org
    Ingrédients sucre de canne*, beurre de cacao*, LAIT entier en poudre*, fèves de cacao du Pérou*, émulsifiant: lécithine de tournesol*.
    Goût
    Saveur Cacao
    Notes Lacté, Lait chaud, Pointe d'amertume

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