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  1. araguani 100 70 g par valrhona
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Tablette de chocolat noir Araguani 100%, 70g

Référence: 31461
Poids net: g 70.00 g
Pays d'origine: Vénézuela
  • Tablette de chocolat noir pure pâte de cacao 100%
  • Chocolat pure origine Vénézuela
  • Un chocolat pur, corsé, boisé et intense.

5,70 €

81.43€/kg

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Livraison en France métropolitaine sous 48h.
(Voir conditions)

Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26) 
Du lundi au samedi (10h-18h30)

  1. Description

  2. Informations Nutritionnelles

  3. La puissance d'un 100% cacao

    C’est au Venezuela, berceau de naissance du cacao, que Valrhona a sélectionné et assemblé plusieurs cacaos d'un rare pouvoir aromatique, issu des contrastes des terroirs entre la côte Caraïbe et la cordillère des Andes

    Histoire de la tablette de chocolat noir Araguani 100%

    C’est en 2021, que Valrhona a sélectionné la région de Sur Del Lago au Vénézuela, pour créer cette nouvelle tablette de dégustation 100% cacao. Cette région, célèbre pour sa richesse et la typicité de son terroir, offre à cette tablette de dégustation toute sa complexité aromatique. Un cacao 100% qui renforce significativement le goût de chocolat et enrichit sa saveur, tout en puissance.

    Origine de la tablette de chocolat noir Araguani 100%

    Reflet de la typicité du terroir vénézuelien, Araguani 100% est un Grand Cru de terroir qui symbolise l'engagement de Valrhona envers la qualité et la préservation de cette zone de production de cacao si particulière et si riche. En effet le Vénézuela est fier de son patrimoine et n’hésite pas à revendiquer que le cacao du Vénézuela est le meilleur cacao du monde !

    Conseil de dégustation de la Cité du Chocolat

    Vous sentirez lors de votre dégustation des épices sucrés telles que la vanille, mais également des notes boisées et une pointe d’amertume en fin de bouche. Le chocolat Araguani 100% est intensément amer et son profil aromatique complexe et délicat, développe des notes chaudes de châtaigne, de raisins secs, ainsi que de réglisse. Riche en antioxydants et en nutriments, la tablette de chocolat noir Araguani 100% vous procurera les bienfaits et le plaisir associés à tout grand cru authentique.

    Le conseil de Nicolas, animateur à la Cité du Chocolat

    Le chocolat 100% cacao est un antioxydant connu. Son absence de sucre lui permet également d’être consommé par les personnes souffrant de diabète ou voulant faire une pause gourmande saine. De plus, le cacao est une excellente source de magnésium et c’est ce minéral qui influence fortement nos humeurs. Alors pour lutter contre le stress et l’anxiété, rien de mieux que d’augmenter sa consommation en magnésium en croquant un morceau de la tablette Araguani 100% !

    Suggestions d’associations

    Ce chocolat noir puissant s'associera aussi bien avec des fruits secs qu’avec des épices telles que le café, le pain d'épices ou la vanille. Il accompagnera également très bien une tasse de thé noir ou un café expresso.

    NOTE MAJEURE : ÉPICES SUCRÉS

    NOTE MINEURE : BOISÉ

    NOTE SINGULIÈRE : CORSÉ

    Conditionnements disponibles exclusivement pour un retrait à la Cité du Chocolat

    Chocolat noir Araguani 72% Valrhona, 350g

  4. Fiche technique
    Dénomination légale Pure pâte de cacao (100% cacao).
    Date de conservation minimale 18 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Dimensions CM
    Largeur 6.80
    Hauteur 0.90
    Longeur 16.00
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 605.00
    Calories (kj) 2492.00
    Fibres (g) 20.90
    Protéines (g) 13.70
    Acides gras saturés (g) 32.30
    Sel (g) 0.01
    Sucre (g) 2.00
    Glucides (g) 7.50
    Lipides (g) 53.10
    Composition
    Allergènes Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja.
    Ingrédients fèves de cacao du Venezuela.
    Goût
    Saveur Cacao
    Notes Amertume, Riche en cacao

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