Tablette Abinao 85%

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Tablette Abinao 85%
Assemblage de Grands Crus
Puissant et Tannique
La très forte teneur en cacao d'Abinao en fait un chocolat à l'amertume soutenue par la force des tanins et le goût pur de fèves brutes.

Prix normal : 4,50 €

Special Price 3,90 €

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Abinao, la puissance des terres Africaines…

Amertume Acidité
Avec Abinao, Valrhona a souhaité valoriser les cacaos d’Afrique. Le Mariage de Grands Crus d’Afrique soigneusement sélectionnés dans une recette avec une forte teneur en cacao font d’Abinao un chocolat à l’amertume exceptionnelle. Cette typicité aromatique offre aux amateurs d’amertume intense, caractéristique du cacao, une expérience sensorielle unique.
Rémi Montagne

Chef Pâtissier exécutif à l'Ecole Valrhona

Le chocolat le moins sucré de la gamme... Intensité et force le caractérisent.

Ce produit se marie bien avec

Fruits
Datte

Datte

Poire

Poire

Pruneau

Pruneau

Épices
Café

Café

Vanille

Vanille

Poivre

Poivre

Le Chocolat à la loupe

Informations sur le produit
Code produit 12359
Poids (g) 70
DDM (date de durabilité minimale) 16 mois
Conseil de Conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Disponibilité Disponible
Nom et l'adresse du fabricant VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj (pour 100g) 2451 kj
Energie Kcal (pour 100g) 593 kcal
Lipides (pour 100g) 48 g
Acides Gras Saturés (pour 100g) 30 g
Glucides (pour 100g) 21 g
Sucres (pour 100g) 12 g
Fibres (pour 100g) 15 g
Protéines (pour 100g) 12 g
Sel (pour 100g) <0.01 g
Liste d'ingrédients
Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.
Allergènes
Soja.
Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : lait, fruits à coque, gluten.

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