Tablette Alpaco 66%

Plus de vues

Tablette Alpaco 66%
Pur Equateur
Boisé et Floral
Les délicats arômes floraux d'Alpaco se fondent dans des notes très chocolatées.

Prix normal : 4,50 €

Special Price 3,90 €

Livraison en 48h - 10€ par commande
Frais de port GRATUIT à partir de 50€
Livraison en France Métropolitaine uniquement
+
OU
Tablette Alpaco 66%

Prix normal : 4,50 €

Special Price 3,90 €

Alpaco, inspiration florale d'Equateur

Amertume Acidité
Les premiers cacaoyers seraient apparus dans la haute vallée de l’Amazonie. Un climat doux et humide ainsi qu’un sol riche ont permis, dès le 17e siècle, le développement de la cacaoculture. C’est cet ensemble, constitué de l’environnement naturel et du savoir-faire local qui forme un terroir unique à l’origine de la subtilité d’Alpaco. En créant Alpaco, 1e Grand Cru d’Équateur, Valrhona propose d’explorer les subtils arômes floraux des cacaos équatoriens. En effet ces cacaos disposent d’une typicité aromatique forte caractérisée par l’astringence, c’est pourquoi ils étaient auparavant destinés à des chocolats d’assemblage. Valrhona a fait le choix de valoriser ce profil singulier en offrant un Grand Cru de Terroir pur Equateur.

Ce produit se marie bien avec

Fruits
Citron vert

Citron vert

Pamplemousse

Pamplemousse

Noisette

Noisette

Litchi

Litchi

Épices
Cannelle

Cannelle

Pain d'épice

Pain d'épice

Vanille

Vanille

Café

Café

Saveurs
Réglisse

Réglisse

Caramel

Caramel

Le Chocolat à la loupe

Informations sur le produit
Code produit 12358
Poids (g) 70
DDM (date de durabilité minimale) 16 mois
Conseil de Conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Disponibilité Disponible
Nom et l'adresse du fabricant VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj (pour 100g) 2306 kj
Energie Kcal (pour 100g) 556 kcal
Lipides (pour 100g) 39 g
Acides Gras Saturés (pour 100g) 24 g
Glucides (pour 100g) 37 g
Sucres (pour 100g) 27 g
Fibres (pour 100g) 12 g
Protéines (pour 100g) 7.6 g
Sel (pour 100g) <0.01 g
Liste d'ingrédients
Fèves de cacao d'Equateur, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.
Allergènes
Soja.
Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : lait, fruits à coque, gluten.

Vous allez fondre pour
notre sélection