Tablette Tainori 64%

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Tablette Tainori 64%
Pur République Dominicaine
Fruité et Intense
Taïnori dévoile progressivement des arômes frais de fruits jaunes puis des notes de fruits secs grillés qui rappellent le pain chaud.

Prix normal : 4,50 €

Special Price 3,90 €

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Taïnori, le reflet d'une terre de caractère

Ancré dans un sol fertile nourri de pluies régulières et d’un ensoleillement fréquent, le riche patrimoine forestier et fruitier de l'île de Saint Domingue en fait une terre d’exception pour la culture du cacao. Depuis une dizaine d’années, Valrhona cultive terroirs et relations durables avec les producteurs dominicains, avec l’ambition de faire naître un cacao rare et d’enrichir sa palette de chocolats d’exception. Le savoir-faire de Valrhona et son travail en proximité avec son partenaire local, lui ont permis de sélectionner la fine fleur des fèves de l’île. Ensemble, ils ont mis au point des méthodes de fermentation et de séchage exclusives, destinées à ce cacao d’excellence qui donna naissance à la typicité de Taïnori.
Morgane DEREDEC

Formatrice Ecole Valrhona du Goût

Taïnori est un chocolat très complexe. C'est cette singularité et cette force de caractère qui me séduisent et j'aime croire que le fait d'apprécier Taïnori me rend singulière moi aussi !

Ce produit se marie bien avec

Fruits
Abricot

Abricot

Mangue

Mangue

Mirabelle

Mirabelle

Pêche

Pêche

Épices
Cannelle

Cannelle

Vanille

Vanille

Noix de muscade

Noix de muscade

Poivre de Sichuan

Poivre de Sichuan

Saveurs
Miel

Miel

Le Chocolat à la loupe

Informations sur le produit
Code produit 12353
Poids (g) 70
DDM (date de durabilité minimale) 16 mois
Conseil de Conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Disponibilité Disponible
Nom et l'adresse du fabricant VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj (pour 100g) 2308 kj
Energie Kcal (pour 100g) 556 kcal
Lipides (pour 100g) 39 g
Acides Gras Saturés (pour 100g) 24 g
Glucides (pour 100g) 38 g
Sucres (pour 100g) 26 g
Fibres (pour 100g) 13 g
Protéines (pour 100g) 7.1 g
Sel (pour 100g) <0.01 g
Liste d'ingrédients
Fèves de cacao de la République Dominicaine, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.
Allergènes
Soja.
Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : lait, fruits à coque, gluten.

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