Tablette Tanariva 33%

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Tablette Tanariva 33%
Pur Madagascar
Lacté et Caramelisé
Tanariva propose un profil aromatique équilibré de saveurs acidulées, adoucies par des notes lactées et de caramel prononcées.

Prix normal : 4,50 €

Special Price 3,90 €

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Tanariva, le premier Grand Cru de Terroir lacté Valrhona

Amertume Sucré
Au nord de Madagascar, le fleuve Sambirano descend des hauts plateaux et nourrit une riche plaine alluvionnaire. Dans ce petit coin de paradis traversé par les Alizés qui apportent l’humidité propice à leur bon développement, on cultive, depuis des décennies, des cacaoyers acclimatés à ce terroir si particulier. C’est dans le District d’Ambanja, de part et d’autre du fleuve Sambirano, que les premiers cacaoyers ont été introduits à Madagascar vers 1900. Face à l’engouement rencontré par Manjari, Valrhona décide en 2002 de lancer une couverture lactée, Tanariva, qui devient ainsi le premier Grand Cru de Terroir lacté Valrhona. Tout en bénéficiant d’une origine de cacaos de grande qualité, cette nouvelle couverture a permis d’augmenter la demande en cacaos fins, entraînant un renforcement des liens avec notre partenaire historique, et encourageant la production locale de cacaos de qualité.
Véronique HUCHEDE

Responsable achat cacao

C'est le temps et notre présence chez notre partenaire Millot à Madagascar qui rendent cette relation possible et qui permettent d'aboutir à un cacao d'une telle qualité aromatique.

Ce produit se marie bien avec

Fruits
Pamplemousse

Pamplemousse

Framboise

Framboise

Orange

Orange

Mandarine

Mandarine

Épices
Café

Café

Vanille

Vanille

Badiane

Badiane

Saveurs
Caramel beurre salé

Caramel beurre salé

Le Chocolat à la loupe

Informations sur le produit
Code produit 12361
Poids (g) 70
DDM (date de durabilité minimale) 14 mois
Conseil de Conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Disponibilité Disponible
Nom et l'adresse du fabricant VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj (pour 100g) 2392 kj
Energie Kcal (pour 100g) 574 kcal
Lipides (pour 100g) 37 g
Acides Gras Saturés (pour 100g) 23 g
Glucides (pour 100g) 51 g
Sucres (pour 100g) 49 g
Fibres (pour 100g) 1.9 g
Protéines (pour 100g) 7.6 g
Sel (pour 100g) 0.19 g
Liste d'ingrédients
Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao de Madagascar, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille.
Allergènes
Soja, lait.
Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : fruits à coque, gluten.

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