Abinao, la puissance des terres Africaines…
Amertume
Acidité
Avec Abinao, Valrhona a souhaité valoriser les cacaos d’Afrique. Le Mariage de Grands Crus d’Afrique soigneusement sélectionnés dans une recette avec une forte teneur en cacao font d’Abinao un chocolat à l’amertume exceptionnelle. Cette typicité aromatique offre aux amateurs d’amertume intense, caractéristique du cacao, une expérience sensorielle unique.
Rémi Montagne
Chef Pâtissier exécutif à l'Ecole Valrhona
Le chocolat le moins sucré de la gamme... Intensité et force le caractérisent.
Le Chocolat à la loupe
Informations sur le produit
| Code produit | 5614 |
| Poids (g) | 3000 |
| DDM (date de durabilité minimale) | 14 mois |
| Conseil de Conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
| Disponibilité | Disponible |
| Nom et l'adresse du fabricant | VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Energie Kj (pour 100g) | 2432 kj |
| Energie Kcal (pour 100g) | 588 kcal |
| Lipides (pour 100g) | 48 g |
| Acides Gras Saturés (pour 100g) | 29 g |
| Glucides (pour 100g) | 20 g |
| Sucres (pour 100g) | 15 g |
| Fibres (pour 100g) | 15 g |
| Protéines (pour 100g) | 12 g |
| Sel (pour 100g) | <0.01 g |
Liste d'ingrédients
Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.
Allergènes
Soja.
Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : lait, fruits à coque, gluten.
Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : lait, fruits à coque, gluten.
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