Abinao, la puissance des terres Africaines…
Amertume
Acidité
Avec Abinao, Valrhona a souhaité valoriser les cacaos d’Afrique. Le Mariage de Grands Crus d’Afrique soigneusement sélectionnés dans une recette avec une forte teneur en cacao font d’Abinao un chocolat à l’amertume exceptionnelle. Cette typicité aromatique offre aux amateurs d’amertume intense, caractéristique du cacao, une expérience sensorielle unique.
Rémi Montagne
Chef Pâtissier exécutif à l'Ecole Valrhona
Le chocolat le moins sucré de la gamme... Intensité et force le caractérisent.
Ce produit se marie bien avec
Fruits
Datte
Poire
Pruneau
Épices
Café
Vanille
Poivre
Le Chocolat à la loupe
Informations sur le produit
| Code produit | 12359 |
| Poids (g) | 70 |
| DDM (date de durabilité minimale) | 16 mois |
| Conseil de Conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
| Disponibilité | Disponible |
| Nom et l'adresse du fabricant | VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Energie Kj (pour 100g) | 2451 kj |
| Energie Kcal (pour 100g) | 593 kcal |
| Lipides (pour 100g) | 48 g |
| Acides Gras Saturés (pour 100g) | 30 g |
| Glucides (pour 100g) | 21 g |
| Sucres (pour 100g) | 12 g |
| Fibres (pour 100g) | 15 g |
| Protéines (pour 100g) | 12 g |
| Sel (pour 100g) | <0.01 g |
Liste d'ingrédients
Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.
Allergènes
Soja.
Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : lait, fruits à coque, gluten.
Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : lait, fruits à coque, gluten.
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