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Description
Informations Nutritionnelles
La boite de chocolats se compose de 3 niveaux : 23 chocolats sur le 1er niveau du bas, 26 chocolats sur le 2e niveau et 25 chocolats sur le dernier niveau.
3eniveau du ballotin:
2eniveau du ballotin:
1er niveau du ballotin (bas) :
Savourez tour à tour ganaches et pralinés... Délectez-vous de la texture fondante de ces chocolats parfois réhaussée d'éclats de biscuit ou de fruits secs. La ganache est un bonbon alliant l'intensité du chocolat à l'onctuosité de la crème. Dans ce ballotin de chocolats, retrouvez des ganaches au chocolat noir comme au chocolat au lait. Le praliné est un mélange de chocolat, de sucre, de fruits secs de grande qualité et éventuellement d'une pointe de vanille. Sa texture peut varier d'un type de bonbon à l'autre. Tantôt fondante et onctueuse, elle peut aussi être travaillée avec des éclats plus gros pour apporter du croustillant.
Dans une volonté constante de réduction de son impact environnemental, Valrhona a repensé ses ballotins de chocolats. Le poids total des boîtes de chocolat a ainsi été réduit de 40% ! Cela diminue la production de carton de plus de tonnes par an... Par ailleurs, à l'exception du ruban, la boîte de chocolats est exclusivement constituée de matériaux recyclables. Enfin, Valrhona emploie également du papier issu de forêt gérées durablement.
Depuis plus de 100 ans, la maison Valrhona est basée en France. Son siège comme la manufacture sont installés à Tain L'Hermitage en Drôme, sur les bords du Rhône. C'est ici que sont confectionnés la totalité des chocolats Valrhona.
Au-delà de nos frontières françaises, Valrhona vise à rendre la filière cacao de plus en plus responsable. Pour cela, la marque s'engage auprès des consommateurs pour leur offrir le meilleur du chocolat. Elle travaille également à l'amélioration des conditions de vie des planteurs (rémunération plus juste, luette contre le travail des enfants, écoles, soins médicaux...). Découvrez tous les engagements de Valrhona pour mieux appréhender ses valeurs.
Ainsi, en offrant un ballotin de chocolat ou une boîte de chocolats Valrhona, vous portez également ces valeurs. Remerciez vos proches avec ces quelques chocolats en éveillant leurs papilles à un chocolat plus responsable. Offrez ce ballotin à vos amis, famille, collègues et mettez en avant un travail artisanal associant savoir-faire traditionnel et innovant. Chaque bonbon est confectionné en majorité à la main, pour en faire une pièce unique.
Fiche technique | |
---|---|
Dénomination légale | Bonbons de chocolat assortis. |
Date de conservation minimale | 10 mois |
Conditions de conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
Dimensions | CM |
Largeur | 12.60 |
Hauteur | 5.60 |
Longeur | 18.90 |
Valeurs nutritionnelles | |
---|---|
Valeurs énergétiques (kcal) | 507.00 |
Calories (kj) | 2112.00 |
Fibres (g) | 4.36 |
Protéines (g) | 5.32 |
Acides gras saturés (g) | 17.60 |
Sel (g) | 0.09 |
Sucre (g) | 42.10 |
Glucides (g) | 49.40 |
Lipides (g) | 31.00 |
Composition | |
---|---|
Allergènes | Lait, noisettes, amandes, ble, soja, orge. Présence possible de: oeuf. |
Ingrédients | sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, eau, lamelles d'écorces d'oranges confites poudrées (écorces d'oranges, sucre, sirop de glucose, dextrose), beurre concentré (LAIT), NOISETTES, LAIT entier concentré, AMANDES, sucre inverti, purée de framboise (pulpe de framboise, sucre), gaufrettes hachées (farine de froment (BLE), sucre, huile végétale raffinée base huile de coco, émulsifiant : lécithine de SOJA, colorant : caramel E150a, sel), stabilisant : D-sorbitol, purée de passion (jus et pulpe de fruits de la passion, sucre), café, granules de mandarine, sucre roux, émulsifiant : lécithine de SOJA, framboises, extrait naturel de vanille, sel, arôme, extrait de malt d'ORGE, poudre de cacao, agent d'enrobage : gomme shellac, acidifiant : acide citrique. |
Goût | |
---|---|
Saveur | Cacao |
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