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  1. ballotin 700g assortis par valrhona
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Ballotin de chocolats Valrhona, 700g

Référence: 18834
Poids net: g 700.00 g
Pays d'origine:
  • Boîte de 75 chocolats Valrhona en ballotin ;
  • Orangettes, ganaches & pralinés (voir détail ci-dessous) ;
  • Bonbons chocolat fabriqués en France (Drôme) ;
  • Une idée cadeau gourmande à offrir ou déguster.

76,00 €

108.57€/kg

Options de livraison disponibles

Livraison en France métropolitaine sous 48h.
(Voir conditions)

Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26) 
Du lundi au samedi (10h-18h30)

  1. Description

  2. Informations Nutritionnelles

  3. La boîte de chocolats Valrhona à offrir aux grands gourmands

    La boite de chocolats se compose de 3 niveaux : 23 chocolats sur le 1er niveau du bas, 26 chocolats sur le 2e niveau et 25 chocolats sur le dernier niveau.

    3eniveau du ballotin:

    • 3 lamelles d'oranges confites enrobées de chocolat noir ;
    • 3 Chocolats coeur ganache noir Manjari 64% ;
    • 2 Chocolats au lait ganache façon Cappuccino ;
    • 2 Chocolats au lait praliné façon Crumble framboise ;
    • 4 Chocolats ganache lait Jivara 40% ;
    • 4 Chocolats Rinette praliné lait amandes et noisettes ;
    • 4 Chocolats blanc carré praliné
    • 4 Chocolats au lait coeur coulant aux fruits de la passion ;

    2eniveau du ballotin:

      • 3 lamelles d'oranges confites enrobées de chocolat noir ;
      • 6 Chocolats noir ganache Guanaja mer 70% ;
      • 2 Chocolats coeur ganache noir Manjari 64% ;
      • 2 Chocolats ganache granité aux éclats de grué de cacao ;
      • 4 Chocolats ganache lait façon Tiramisu ;
      • 3 Chocolats ganache noir Macaé 62%, pur Brésil ;
      • 3 Chocolats au lait praliné façon Crumble framboise ;

    1er niveau du ballotin (bas) :

    • 6 lamelles d'oranges confites enrobées de chocolat noir ;
    • 4 Chocolats noir ganache Guanaja mer 70% ;
    • 2 Chocolats au lait ganache façon Cappucino ;
    • 3 Chocolats ganache au lait façon crumble framboise ;
    • 4 Chocolats ganache lait coeur coulant fruits de la passion ;
    • 3 Chocolats ganache noir caramel au beurre salé ;
    • 4 Chocolats au lait praliné fruité amandes et noisettes ;

     

    Un ballotin de chocolats aux saveurs variées

    Savourez tour à tour ganaches et pralinés... Délectez-vous de la texture fondante de ces chocolats parfois réhaussée d'éclats de biscuit ou de fruits secs. La ganache est un bonbon alliant l'intensité du chocolat à l'onctuosité de la crème. Dans ce ballotin de chocolats, retrouvez des ganaches au chocolat noir comme au chocolat au lait. Le praliné est un mélange de chocolat, de sucre, de fruits secs de grande qualité et éventuellement d'une pointe de vanille. Sa texture peut varier d'un type de bonbon à l'autre. Tantôt fondante et onctueuse, elle peut aussi être travaillée avec des éclats plus gros pour apporter du croustillant.

    Une boîte de chocolat éco-conçue

    Dans une volonté constante de réduction de son impact environnemental, Valrhona a repensé ses ballotins de chocolats. Le poids total des boîtes de chocolat a ainsi été réduit de 40% ! Cela diminue la production de carton de plus de tonnes par an... Par ailleurs, à l'exception du ruban, la boîte de chocolats est exclusivement constituée de matériaux recyclables. Enfin, Valrhona emploie également du papier issu de forêt gérées durablement.

    Un ballotin de chocolats français

    Depuis plus de 100 ans, la maison Valrhona est basée en France. Son siège comme la manufacture sont installés à Tain L'Hermitage en Drôme, sur les bords du Rhône. C'est ici que sont confectionnés la totalité des chocolats Valrhona. 

    Offrir un ballotin de chocolats plus responsables.

    Au-delà de nos frontières françaises, Valrhona vise à rendre la filière cacao de plus en plus responsable. Pour cela, la marque s'engage auprès des consommateurs pour leur offrir le meilleur du chocolat. Elle travaille également à l'amélioration des conditions de vie des planteurs (rémunération plus juste, luette contre le travail des enfants, écoles, soins médicaux...). Découvrez tous les engagements de Valrhona pour mieux appréhender ses valeurs.

    Ainsi, en offrant un ballotin de chocolat ou une boîte de chocolats Valrhona, vous portez également ces valeurs. Remerciez vos proches avec ces quelques chocolats en éveillant leurs papilles à un chocolat plus responsable. Offrez ce ballotin à vos amis, famille, collègues et mettez en avant un travail artisanal associant savoir-faire traditionnel et innovant. Chaque bonbon est confectionné en majorité à la main, pour en faire une pièce unique.

  4. Fiche technique
    Dénomination légale Bonbons de chocolat assortis.
    Date de conservation minimale 10 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Dimensions CM
    Largeur 12.60
    Hauteur 5.60
    Longeur 18.90
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 507.00
    Calories (kj) 2112.00
    Fibres (g) 4.36
    Protéines (g) 5.32
    Acides gras saturés (g) 17.60
    Sel (g) 0.09
    Sucre (g) 42.10
    Glucides (g) 49.40
    Lipides (g) 31.00
    Composition
    Allergènes Lait, noisettes, amandes, ble, soja, orge. Présence possible de: oeuf.
    Ingrédients sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, eau, lamelles d'écorces d'oranges confites poudrées (écorces d'oranges, sucre, sirop de glucose, dextrose), beurre concentré (LAIT), NOISETTES, LAIT entier concentré, AMANDES, sucre inverti, purée de framboise (pulpe de framboise, sucre), gaufrettes hachées (farine de froment (BLE), sucre, huile végétale raffinée base huile de coco, émulsifiant: lécithine de SOJA, colorant: caramel E150a, sel), stabilisant: D-sorbitol, purée de passion (jus et pulpe de fruits de la passion, sucre), café, granules de mandarine, sucre roux, émulsifiant: lécithine de SOJA, framboises, extrait naturel de vanille, sel, arôme, extrait de malt d'ORGE, poudre de cacao, agent d'enrobage: gomme shellac, acidifiant: acide citrique.
    Goût
    Saveur Cacao

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