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  1. perles craquantes mixtes par valrhona

Perles craquantes mixtes, 250g

Référence: 31843
Poids net: g 250.00 g
Pays d'origine:
  • Assortiment de perles craquantes Valrhona ;
  • Idéales en topping pour desserts, glaces & pâtisseries ;
  • Billes de céréales enrobées de chocolat blond, blanc, au lait, noir ou Inspiration framboise ;
  • Pour apporter couleur et croquant à vos recettes !

12,00 €

48.00€/kg

Options de livraison disponibles

Livraison à domicile non disponible

  1. Description

  2. Informations Nutritionnelles

  3. Perles de gourmandise croquantes à parsemer sur vos recettes

    Céréales biscuitées enrobées de chocolat noir, lait, Dulcey qui surprennent et apportent un contraste de textures dans les créations moelleuses.

    Sachet de perles craquantes pour décorer et réaliser toutes vos recettes.

  4. Fiche technique
    Dénomination légale Céréales biscuitées enrobées de chocolat noir (55% de cacao minimum) ou de chocolat au lait (36% de cacao minimum) ou de chocolat blanc.
    Date de conservation minimale 12 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Dimensions CM
    Largeur 14.00
    Hauteur 7.00
    Longeur 21.00
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 554.00
    Calories (kj) 2307.00
    Fibres (g) 4.16
    Protéines (g) 7.50
    Acides gras saturés (g) 21.20
    Sel (g) 0.61
    Sucre (g) 41.70
    Glucides (g) 49.90
    Lipides (g) 35.00
    Composition
    Allergènes Bl, lait. Présence possible de: fruits à coque, oeuf, soja.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, céréales biscuitées 11, 4% (farine de BLÉ, sucre, malt de BLÉ, amidon de BLÉ, poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel), LAIT entier en poudre, caramel (LAIT écrémé, lactoserum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme), LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de tournesol, maltodextrine, agent d'enrobage: gomme shellac, extrait naturel de vanille.
    Goût
    Texture Croustillant

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Recette

Mousse Glace

Dessert

PRALINE AMANDE NOISETTE 50%,JIVARA 40%,PERLES MIXTES

Ecole Gourmet Cité du Chocolat

Nombre d’étapes : 3

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