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  1. lingots 250g par valrhona
  2. lingots 250g par valrhona

RETRAIT BOUTIQUE CITE UNIQUEMENT

Chocolat à déguster Lingots, 250g

Référence: 10579
Poids net: g 250.00 g
Pays d'origine:
  • Gianduja enrobé de chocolat Valrhona ;
  • Moulage en forme de lingot ;
  • Emballés individuellement ;
  • Un bon chocolat élégant et très gourmand.

Pas de livraison disponible

23,74 €

94.96€/kg

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  1. Description

  2. Informations Nutritionnelles

  3. Lingots de Gianduja & chocolat au lait Valrhona à déguster

    Les lingots Valrhona, l’association entre Gianduja et crêpe dentelle croustillante enrobés de chocolat au lait pour un chocolat généreux et gourmand.

    Des ingrédients gourmands pour un chocolat généreux.

    Le Gianduja : est une pâte onctueuse à base de noisettes, de sucre et de cacao. Cette pâte venue d’Italie s’utilise dans de nombreux desserts (gâteaux, mousses, crémeux, glaces…) ou comme ganache dans des bonbons de chocolat et autres pâtisseries. La fabrication du gianduja diffère de celle du praliné. Les fèves de cacao et les noisettes sont d’abord torréfiées séparément à des températures spécifiques. Les ingrédients sont ensuite assemblés avant d’être broyés puis conchés plusieurs heures pour en développer les arômes et la texture. Un long broyage des noisettes est nécessaire pour en extraire la matière grasse et obtenir la texture caractéristique du gianduja.

    La crêpe dentelle : La crêpe dentelle serait née d'une maladresse de la crêpière Marie Catherine Cornic en 1886 qui aurait laissé trop longtemps sa crêpe sur le feu ! Une fois roulée sur elle-même la fine crêpe est restée croustillante sans casser. La crêpe dentelle dégage une saveur de parfum vanillé légèrement caramélisé et de beurre. La générosité du beurre et du sucre apporte ce bon goût ! Cassée en brisures à l’intérieur d’un bonbon de chocolat, la crêpe dentelle apporte gourmandise et croustillant. L’ensemble est réuni autour d’un délicieux chocolat au lait, pour une bouchée fondante et gourmande.

    Une gourmandise à partager à toutes les occasions.

    En fin de repas ou lors d’une pause gourmande avec le café, le Lingot Gianduja Valrhona dans son papier doré est un chocolat élégant et gourmand. Tous les amoureux de la noisette seront séduits par l’onctuosité de son gianduja et le croustillant de la crêpe dentelle.

    Une gourmandise 100% fabriquée en France

    Depuis 1922, Valrhona ne cesse d’innover et de proposer des créations gourmandes. Fabriqués dans la Drôme grâce à un savoir-faire ancestral, aujourd’hui les chocolats Valrhona sont distribués dans le monde entier. Rigoureux dans le choix des matières premières, Valrhona offre une palette de goûts variés et uniques.

  4. Fiche technique
    Dénomination légale Bonbons de chocolat (49.5% de gianduja).
    Date de conservation minimale 8 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Largeur 0.00
    Hauteur 0.00
    Longeur 0.00
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 552.00
    Calories (kj) 2301.00
    Fibres (g) 3.02
    Protéines (g) 8.31
    Acides gras saturés (g) 14.70
    Sel (g) 0.21
    Sucre (g) 48.60
    Glucides (g) 51.40
    Lipides (g) 34.10
    Composition
    Allergènes Noisettes, lait, bl, orge. Présence possible de: oeuf, soja.
    Ingrédients sucre, NOISETTES, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, éclats de crêpe croustillante 5, 5% (farine de BLÉ, sucre, beurre concentré (LAIT), LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel) , émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
    Goût
    Saveur Cacao
    Texture Croustillant

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