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  1. inspiration fraise 250g par valrhona
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Chocolat à pâtisser Inspiration Fraise, 250g

Référence: 31431
Valeur du Poids net: g 250.00 g
Pays d'origine:
En 2016, grâce à une véritable prouesse technique, Valrhona innove et permet aux chefs de travailler le fruit comme le chocolat. L’assemblage complexe du beurre de cacao, du sucre et de la fraise révèle un gout et une couleur intense 100% naturels. Sans conservateur, sans ajout de colorant ni d’arômes artificielles, Inspiration Fraise permet aujourd’hui à tous les passionnés de la pâtisserie fruitée de réaliser des créations naturellement gourmandes.

15,00 €

60.00€/kg

Options de livraison disponibles

Livraison en France métropolitaine sous 48h.
(Voir conditions)

Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26) 
Du lundi au samedi (10h-18h30)

  1. Description

  2. Informations Nutritionnelles

  3. Le fruit selon Valrhona

    Inspiration Fraise, l'innovante gamme de couverture de fruits Valrhona vous permettant de donner à vos recettes toute l'intensité de la fraise confiturée.
    NOTE MAJEURE : FRUITS CONFITURÉS
    NOTE MINEURE : FRAISE

  4. Fiche technique
    Dénomination légale Spécialité à base de fraises et de beurre de cacao.
    Date de conservation minimale 10 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Dimensions CM
    Largeur 14.00
    Hauteur 7.00
    Longeur 21.00
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 584.00
    Calories (kj) 2431.00
    Fibres (g) 2.27
    Protéines (g) 1.15
    Acides gras saturés (g) 22.70
    Sel (g) 0.01
    Sucre (g) 54.80
    Glucides (g) 55.00
    Lipides (g) 38.90
    Composition
    Allergènes Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao 37, 9%, fraises en poudre 14, 2%, émulsifiant: lécithine de tournesol.
    Goût
    Saveur Fraise

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Recette

Tartelette Fraise

Dessert

OPALYS 33%, GOUSSE DE VANILLE NOROHY, INSPIRATION FRAISE

Ecole Gourmet Cité du Chocolat

Nombre d’étapes : 4

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