Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra

Cité du Chocolat

École Gourmet

Billetterie

Boutique

Retrait Boutique

Contact

  1. inspiration fraise 3 kg par valrhona
  2. inspiration fraise 3 kg par valrhona

RETRAIT BOUTIQUE CITE UNIQUEMENT

Couverture de fruit Inspiration fraise, 3kg

Référence: 15391
Poids net: kg 3.00 kg
Pays d'origine:
  • Couverture de fruits Inspiration Fraise Valrhona ;
  • A pâtisser comme un chocolat ;
  • Teneur en cacao : 37% ;
  • D'intenses arômes de fraise.

Pas de livraison disponible

111,62 €

37.21€/kg

Options de livraison disponibles

Livraison à domicile non disponible

Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26) 
Du lundi au samedi (10h-18h30)

  1. Description

  2. Profil Aromatique

  3. Informations Nutritionnelles

  4. De la fraise à la texture chocolat dans vos pâtisseries

    Inspiration Fraise, l'innovante gamme de couverture de fruits Valrhona vous permettant de donner à vos recettes toute l'intensité de la fraise confiturée. En 2016, grâce à une véritable prouesse technique, Valrhona innove et permet aux chefs de travailler le fruit comme le chocolat. L’assemblage complexe du beurre de cacao, du sucre et de la fraise révèle un gout et une couleur intense 100% naturels. Sans conservateur, sans ajout de colorant ni d’arômes artificielles, Inspiration Fraise permet aujourd’hui à tous les passionnés de la pâtisserie fruitée de réaliser des créations naturellement gourmandes.

  5. C’est grâce au travail d’équipe que nous avons pu créer cette gamme innovante de couvertures de fruits. Malgré tous les développements produits déjà réalisés, Inspiration a été un vrai projet novateur avec de nombreux challenges qui nous ont fait grandir chez Valrhona !

    Anaïs Leroux & Sébast ien Charve, Equipe R&D Valrhona
    • note mineure
    • fruits confiturés
    • note majeure
    • Fraise

  6. Fiche technique
    Dénomination légale Spécialité à base de fraises et de beurre de cacao.
    Date de conservation minimale 10 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Dimensions CM
    Hauteur 25.00
    Largeur 19.00
    Longeur 11.00
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 584.00
    Calories (kj) 2431.00
    Fibres (g) 2.27
    Protéines (g) 1.15
    Acides gras saturés (g) 22.70
    Sel (g) 0.01
    Sucre (g) 54.80
    Glucides (g) 55.00
    Lipides (g) 38.90
    Composition
    Allergènes Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao 37, 9% , fraises en poudre 14, 2% , émulsifiant: lécithine de tournesol.
    Goût
    Saveur Fraise

Ces produits peuvent également vous plaire !

SELECTIONS PRODUITS

    1. Inspiration Fraise, 250g
    2. Sachet 250g
    3. 15,00 €
    4. 60,00 €/kg
  1. NOUVEAU

    1. Box à pâtisser multimarque
    2. 58,00 €

      - 15 %

    3. 49,30 €
    4. 40,56 €/kg

Apprenez

avec nos chefs pâtissiers

Recette

Tartelette Fraise

Dessert

OPALYS 33%, GOUSSE DE VANILLE NOROHY, INSPIRATION FRAISE

Ecole Gourmet Cité du Chocolat

Nombre d’étapes : 4

Découvrir

Livraison express

Livraison à domicile Express
Offerte à partir de 50€ d'achat en France Métropolitaine hors Corse et Monaco

Paiement

Paiement CB sécurisé

Service client

Service client à votre écoute
Du lundi au vendredi de 9h à 17h

Livraison express

Livraison à domicile Express
Offerte à partir de 50€ d'achat en France Métropolitaine hors Corse et Monaco

Paiement

Paiement CB sécurisé

Service client

Service client à votre écoute
Du lundi au vendredi de 9h à 17h

Newsletter

Restez informés des nouveautés de Valrhona.