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  1. inspiration fraise 350 g par valrhona
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RETRAIT BOUTIQUE CITE UNIQUEMENT

Couverture de fruits Inspiration Fraise, 350g

Référence: 47248
Poids net: g 350.00 g
Pays d'origine:
  • Couverture de fruits Inspiration Fraise Valrhona ;
  • A pâtisser comme un chocolat ou déguster ;
  • Teneur en cacao : 37% ;
  • D'intenses arômes de fraise.

Pas de livraison disponible

20,03 €

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  1. Description

  2. Profil Aromatique

  3. Informations Nutritionnelles

  4. La fraise en mode chocolat pour les fondus de pâtisserie

    En 2016, grâce à une véritable prouesse technique, Valrhona innove et permet aux chefs de travailler le fruit comme le chocolat. L’assemblage complexe du beurre de cacao, du sucre et de la fraise révèle un gout et une couleur intense 100% naturels. Sans conservateur, sans ajout de colorant ni d’arômes artificielles, Inspiration Fraise permet aujourd’hui à tous les passionnés de la pâtisserie fruitée de réaliser des créations naturellement gourmandes.

  5. C’est grâce au travail d’équipe que nous avons pu créer cette gamme innovante de couvertures de fruits. Malgré tous les développements produits déjà réalisés, Inspiration a été un vrai projet novateur avec de nombreux challenges qui nous ont fait grandir chez Valrhona !

    Anaïs Leroux & Sébast ien Charve, Equipe R&D Valrhona
    • note mineurefruits confiturés
    • note majeureFraise

  6. Fiche technique
    Dénomination légale Spécialité à base de fraises et de beurre de cacao.
    Date de conservation minimale 14 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Dimensions CM
    Largeur 12.00
    Hauteur 26.50
    Longeur 26.50
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 584.00
    Calories (kj) 2431.00
    Fibres (g) 2.27
    Protéines (g) 1.15
    Acides gras saturés (g) 22.70
    Sel (g) 0.01
    Sucre (g) 54.80
    Glucides (g) 55.00
    Lipides (g) 38.90
    Composition
    Allergènes Présence possible de: gluten, fruits à coque, lait, soja.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao 37, 9% , fraises en poudre 14, 2% , émulsifiant: lécithine de tournesol.
    Goût
    Saveur Fraise

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Nombre d’étapes : 4

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