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Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
Azélia 35% est un chocolat au lait gourmand, avec une véritable identité gustative. Issu du mariage de Grands Crus Valrhona, Azélia réussit l’accord parfait entre le chocolat, le lait et la noisette. Ce Grand Cru de chocolat au lait est le chocolat parfait pour tous les fans du mariage fruits secs et chocolat. Avec son goût de noisette prononcé, ce chocolat au lait est souvent associé au goût du Gianduja ou de la pâte à tartiner.
Ce chocolat au lait Grand Cru est l’exemple même du savoir-faire Valrhona et de sa parfaite maîtrise du chocolat et du fruits secs ou praliné. Il fait appel à des souvenirs d’enfance et séduit les papilles de tous les gourmands même adulte. La magie opère dès l’ouverture du sachet : sa couleur brune, chaude et son odeur gourmande de noisettes invitent à la gourmandise et au plaisir sensoriel.
La plus grande force du chocolat pâtissier Azélia est d'offrir une extrême gourmandise mais tout en restant léger à la dégustation. Grâce à son profil aromatique gourmand, le chocolat Azélia offrira son plein potentiel de goût en association avec l’acidité de fruits exotiques (pour équilibrer sa douceur), mais aussi pour les plus gourmands avec des ingrédients comme le biscuit, le caramel ou les céréales soufflées pour un dessert qui vous ramènera tout droit en enfance.
Pionnier du goût toujours considéré comme une source d’inspiration, Valrhona depuis ses débuts cherche à repousser les limites de la créativité et du goût. C’est dans cette optique que Valrhona a créé un univers propre à chaque couverture pour faire appel à la fois aux sens et aux émotions. Ainsi le chocolat à pâtisser Azélia par sa saveur gourmande et généreuse, assume son côté totalement régressif et replonge ainsi chacun en enfance.
Présenté sous forme de fèves, comme tous les autres chocolats de couverture Valrhona, ce chocolat à pâtisser vous assure une fonte rapide et un dosage simple, pour une utilisation simplifiée et pratique.
En plus de son expertise dans le chocolat depuis 1922, la marque française Valrhona est une marque engagée. La choisir, c'est choisir de consommer des cacaos de haute qualité issus d'une filière de cacao plus juste et plus durable. En 2020, l'entreprise a obtenu la certification B Corp, ce qui garantit l'efficacité de ses actions pour la préservation de notre planète.
Azélia est un peu comme de la pâte à tartiner à croquer, un vrai régal ! Ce projet stimulant a permis de valoriser et fusionner les 2 savoir-faire essentiels de Valrhona : le chocolat et le praliné, dans le choix sélectif des matières premières et du procédé de caramélisation.
Fiche technique | |
---|---|
Dénomination légale | Chocolat au lait aux noisettes (35% de cacao minimum,pur beurre de cacao). |
Date de conservation minimale | 10 mois |
Conditions de conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
Dimensions | CM |
Largeur | 12.00 |
Hauteur | 26.50 |
Longeur | 26.50 |
Valeurs nutritionnelles | |
---|---|
Valeurs énergétiques (kcal) | 596.00 |
Calories (kj) | 2478.00 |
Fibres (g) | 3.31 |
Protéines (g) | 9.29 |
Acides gras saturés (g) | 21.80 |
Sel (g) | 0.25 |
Sucre (g) | 39.00 |
Glucides (g) | 40.00 |
Lipides (g) | 43.60 |
Composition | |
---|---|
Allergènes | Lait, noisettes. Présence possible de: gluten, oeuf, soja. |
Ingrédients | sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES 13, 6%, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. |
Goût | |
---|---|
Saveur | Cacao |
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