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Chocolat au lait à pâtisser Biskelia 34%, 3kg

Référence: 11387

Poids net: kg 3.00 kg

Pays d'origine:

Chocolat au lait Valrhona à pâtisser ;
Chocolat d'assemblage de Grands Crus ;
Teneur en cacao : 34% ;
Notes chocolatées de biscuit grillé & de caramel mou.

Options de livraison disponibles

Livraison à domicile non disponible

Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
Biskélia 34% : chocolats au lait aux accents de caramel

La Cité du Chocolat vous propose d’explorer un nouvel univers sensoriel gourmand. Caramels mous, biscuits grillés, pointe de sel et chocolat sont au rendez-vous avec Biskélia.
Un chocolat au lait aux goûts de l'enfance
Le généreux chocolat au lait Biskélia 34% nous replonge dans l'univers de notre enfance. Onctueux et généreux, ce pur chocolat au lait est la synthèse de l'expertise et du savoir-faire des chocolatiers Valrhona. Sa couleur chaude et ses notes de caramel mou et de biscuit grillé font resurgir en nous des sensations oubliées, des souvenirs délicieux et des expériences sensorielles joyeuses. Ce grand chocolat au lait nous embarque dans un plaisir vrai et un voyage dans le temps, que l'on n'est pas prêt d'oublier. Biskélia, un chocolat au lait gourmand, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, au goût chocolaté et biscuit caramel.
Quelles utilisations pour le chocolat au lait Biskélia de Valrhona ?
Ce chocolat oncteux et gourmand est l'allié tout trouvé pour la confection d'une ganache destinée à garnir des bonbons chocolat. Biskélia est également adapté à l'enrobage de bonbons ou la réalisation de moulages. Décliné en mousse et crémeux ou sorbets, ce chocolat au lait au goût biscuité s'utilise également en nappage. Véritable ingrédient magique pour la pâtisserie, il laissera tout autant les aficinionados de la dégustation rêveurs... Un chocolat à commander d'urgence sur la Boutique en ligne de la Cité Valrhona.
Ce chocolat au lait onctueux et généreux invite à plonger dans nos souvenirs gourmands d'enfance.
- note mineurechocolatée
- note majeurebiscuitée
- note singulièrecaramel mou salé

Fiche technique
Dénomination légale	Chocolat de couverture au lait (34% de cacao minimum).
Date de conservation minimale	15 mois
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Dimensions	CM
Hauteur	25.00
Largeur	19.00
Longeur	11.00

Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques (kcal)	591.00
Calories (kj)	2460.00
Fibres (g)	1.24
Protéines (g)	8.21
Acides gras saturés (g)	25.00
Sel (g)	0.46
Sucre (g)	44.90
Glucides (g)	45.50
Lipides (g)	41.50

Composition
Allergènes	Lait, orge. Présence possible de: fruits à coque, soja.
Ingrédients	beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), sucre roux, beurre concentré (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE, sel.