
Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur
Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :
Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
Découvrez le chocolat au lait à pâtisser Caramélia de Valrhona, une création gourmande résultant de plusieurs années de recherche en laboratoire. Ce chocolat unique, au goût puissant de caramel au beurre salé, est obtenu sans arômes artificiels, grâce à un authentique caramel à base de lait écrémé et de beurre.
Caramélia 36% Valrhona est certifié B Corp®, garantissant une approche durable et équitable de la production. Pour la dégustation, optez pour la tablette Caramélia et perles croquantes, une expérience gourmande à ne pas manquer. Explorez notre sélection de recettes, comme la tarte Caramélia et abricot, le cake Caragrumes, la glace Caramélia, la pâte à tartiner maison ou la mousse au chocolat au lait, pour des créations pâtissières exceptionnelles. Succombez au charme du chocolat Caramélia, une véritable invitation à la gourmandise.
Plongez dans l'univers enchanteur du chocolat au lait à pâtisser Caramélia de Valrhona, une symphonie de saveurs où le caramel danse avec la douceur du lait. Conçu après des années de recherche, ce chocolat d'exception marie l'onctuosité du lait écrémé caramélisé au beurre, révélant une expérience gustative inégalée.
Caramélia étonne par son goût puissant de caramel beurre salé, une invitation irrésistible à la gourmandise. Contrairement aux alternatives, aucune saveur artificielle n'est ajoutée. Valrhona utilise un authentique caramel, garantissant une onctuosité exceptionnelle. Cette prouesse technique a valu à Caramélia d'être le choix préféré des petits et grands gourmands.
Fruit de l'expertise Valrhona, Caramélia 36% naît d'une fusion parfaite entre le chocolat au lait et le caramel au beurre salé. Son histoire remonte à des années de laboratoire et d'expérimentations, érigeant ce chocolat en une réussite technique et gustative.
À la dégustation, Caramélia séduit par son intense saveur caramel, sa douceur enveloppante et son onctuosité inégalée. Idéal pour accompagner café, noisette, ou cacahuète, sa texture facilite les opérations de moulage, rendant chaque dégustation unique.
Caramélia 36% Valrhona va au-delà de la gourmandise, arborant fièrement la certification B Corp®. Cette distinction atteste de l'engagement de Valrhona en faveur d'une filière cacao durable et équitable, garantissant la traçabilité à 100% des fèves.
En forme de fèves pratiques (pistoles), Caramélia 36% est le choix idéal des pâtissiers. Son goût unique apporte une touche subtile de caramel aux créations, offrant une expérience sensorielle exceptionnelle.
Explorez l'univers infini de la pâtisserie avec Caramélia. De la tarte Carabricot à la glace au chocolat au lait, laissez-vous guider par nos recettes exclusives.
Le chocolat au lait Caramélia par Valrhona, avec sa palette de saveurs uniques, est bien plus qu'un simple chocolat. Que ce soit pour une dégustation indulgente ou la création de desserts exceptionnels, laissez-vous séduire par cette invitation à l'innovation gourmande. Découvrez également d'autres trésors de Valrhona, tels que le chocolat blond Dulcey et la gamme Inspiration, une fusion audacieuse de beurre de cacao, sucre et fruit.
Avec Caramélia, on sait quand on commence, mais pas quand on s’arrête.
Fiche technique | |
---|---|
Dénomination légale | Chocolat de couverture au lait (36% de cacao minimum,pur beurre de cacao). |
Date de conservation minimale | 12 mois |
Conditions de conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
Dimensions | CM |
Largeur | 12.00 |
Hauteur | 26.50 |
Longeur | 26.50 |
Valeurs nutritionnelles | |
---|---|
Valeurs énergétiques (kcal) | 573.80 |
Calories (kj) | 2390.30 |
Fibres (g) | 1.70 |
Protéines (g) | 7.40 |
Acides gras saturés (g) | 23.30 |
Sel (g) | 0.42 |
Sucre (g) | 49.00 |
Glucides (g) | 49.70 |
Lipides (g) | 38.00 |
Composition | |
---|---|
Allergènes | Lait, soja. Présence possible de: fruits à coque. |
Ingrédients | sucre, beurre de cacao, caramel (LAIT écrémé, lactoserum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme), LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA. |
Goût | |
---|---|
Saveur | Cacao |
Notes | Caramel, Caramel salé |
Ces produits peuvent également vous plaire !
SELECTIONS PRODUITS
NOUVEAU
Livraison à domicile Express
Offerte à partir de 70€ d'achat en France Métropolitaine hors Corse et Monaco
Paiement CB sécurisé
Service client à votre écoute
Du lundi au vendredi de 9h à 17h
Livraison à domicile Express
Offerte à partir de 70€ d'achat en France Métropolitaine hors Corse et Monaco
Paiement CB sécurisé
Service client à votre écoute
Du lundi au vendredi de 9h à 17h