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Chocolat au lait à pâtisser Jivara 40%, 3kg

Référence: 4658

Poids net: kg 3.00 kg

Pays d'origine:

Chocolat pâtissier au lait Valrhona ;
Chocolat issu d'un assemblage complexe de cacaos caractéristiques d’Equateur et du Ghana ;
Teneur en cacao : 40% ;
Notes lactées & intensité chocolatée.

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Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
Jivara 40% : LE chocolat au lait Valrhona, malté et vanillé

Jivara est le premier chocolat au lait à proposer une telle force gustative avec un véritable goût de cacao. Cette couverture a fait évoluer les codes du chocolat au lait par un assemblage singulier de fèves de cacao.
Jivara 40% : LE chocolat au lait Valrhona, malté et vanillé
Vous aimez cuisiner le chocolat et voulez apporter de nouvelles notes aromatiques à vos recettes. Mais avez-vous testé la pâtisserie avec du chocolat au lait ? Jivara 40% de Valrhona est un chocolat au lait pâtissier aux notes maltées intensément cacaotées. Déclinez ce chocolat en mousses, accompagné de framboises ou en praliné… Les options sont infinies ! Il s’agit d’un indispensable à toujours avoir en cuisine pour réaliser les plus incroyables entremets, de savoureuses ganaches ou mousses au chocolat. Commandez ce chocolat au lait Jivara Valrhona
Réalisez des recettes au chocolat au lait aux savoureuses alliances
Le chocolat au lait pâtissier Jivara 40% de Valrhona déploie des notes lactées et maltées mêlées de vanille. Il s’accorde en toute harmonie avec les fruits secs, la fève tonka ou le caramel beurre salé. Osez les alliances de contraste en le mariant avec des fruits rouges acidulés ou des fruits exotiques tels que le maracuja ou la mangue. Enfin, pour le plus audacieux, surprenez le palais de vos invités par une association chocolat au lait et basilic ou Jivara et violette… Les possibilités sont infiniment gourmandes !
Un chocolat au lait pâtissier français
Vous soutenez la gastronomie française et prônez le savoir-faire tricolore ? Sachez que la totalité des chocolats Valrhona sont transformés de la fève à la tablette en France, à Tain l’Hermitage. Sur les bords du Rhône, en Drôme, s’échappent ainsi le parfum de cet intense chocolat au lait.
Jivara séduit par son goût prononcé : ses notes cacaotées, sa tonalité crémeuse, en harmonie avec des
Notes finales de vanille et de malt en font l'un des chocolat au lait préféré des amateurs de chocolat.
- note mineure Malté
- note majeure Lacté
- note singulière Vanille

Fiche technique
Dénomination légale	Chocolat de couverture au lait (40% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Date de conservation minimale	15 mois
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Dimensions	CM
Hauteur	25.00
Largeur	19.00
Longeur	11.00

Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques (kcal)	586.00
Calories (kj)	2438.00
Fibres (g)	3.11
Protéines (g)	8.20
Acides gras saturés (g)	24.60
Sel (g)	0.23
Sucre (g)	43.70
Glucides (g)	44.70
Lipides (g)	40.90

Composition
Allergènes	Lait, orge. Présence possible de: fruits à coque, soja.
Ingrédients	beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d'ORGE.