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Chocolat au lait à pâtisser Tanariva 33%, 3kg

Référence: 4659

Poids net: kg 3.00 kg

Pays d'origine: Madagascar

Chocolat pâtissier au lait Valrhona ;
Chocolat pure origine de Madagascar ;
Teneur en cacao : 33% ;
Notes gourmandes de caramel mou et saveur acidulée.

Options de livraison disponibles

Livraison à domicile non disponible

Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
Tanariva 33% : le chocolat au lait aux Notes de caramel

Créé en 2002, le chocolat au lait pâtissier Tanariva 33% de Valrhona associe les notes acidulées typiques de Madagascar à la douceur d’un cacao aux notes de caramel mou et de lait.
Tanariva 33% : chocolat pâtissier gourmand au lait signé Valrhona
Tanariva est un chocolat pâtissier pure origine. Les fèves dont il est issu proviennent de Madagascar et lui confèrent des notes acidulées de fruits rouges. Ces arômes sont adoucis par du lait porté à haute température et de la vanille qui produisent de gourmands arômes de caramel mou. Ce chocolat au lait est ainsi un allié de choix pour la pâtisserie. Idéal pour des enrobages, il est tout indiqué pour couvrir vos bonbons chocolat faits maison. Tanariva 33% est également un chocolat pâtissier à décliner en crémeux et ganaches ou en sorbets et glaces. Commandez-le en ligne pour une livraison à domicile ou un retrait sur Tain L’Hermitage à la Cité du Chocolat.
Alliances gourmandes pour recettes au chocolat au lait
Pâtissiers en herbe ou confirmés apprécient les riches arômes de chocolat de couverture. Sa palette aromatique permet en effet des associations gourmandes avec des agrumes acidulés comme avec la framboise. Ce chocolat pâtissier gourmand se marie aussi avec le caramel beurre salé ou les épices (badiane, vnaille…). Quelques notes plus chaudes de café créeront également une harmonie agréable en bouche.
Un chocolat au lait à pâtisser élaboré en France
Comme tous les chocolats de la marque Valrhona, Tanariva est un chocolat au lait à pâtisser élaboré en France. C’est en effet, à Tain l’Hermitage, en Drôme que les fèves sont transformées en ce chocolat d’exception. Disponible en sac de 3 kg, 1 kg ou 250g, Tanariva 33% est un incontournable de la gastronomie sucrée française.
Tanariva propose un profil aromatique équilibré de saveurs acidulées, adoucies par des notes lactées et de caramel prononcées.
- note mineure caramel mou
- note majeure gourmand
- note singulière lacté

Fiche technique
Dénomination légale	Chocolat de couverture au lait (33% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
Date de conservation minimale	15 mois
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Dimensions	CM
Hauteur	25.00
Largeur	19.00
Longeur	11.00

Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques (kcal)	566.00
Calories (kj)	2358.00
Fibres (g)	1.71
Protéines (g)	8.97
Acides gras saturés (g)	21.70
Sel (g)	0.28
Sucre (g)	49.40
Glucides (g)	49.90
Lipides (g)	36.30

Composition
Allergènes	Lait. Présence possible de: fruits à coque, soja.
Ingrédients	sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao de Madagascar, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille.