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  1. carres tainori 64 200g par valrhona
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RETRAIT BOUTIQUE CITE UNIQUEMENT

Carrés de chocolat noir Tainori 64%, 200g

Référence: 28328
Poids net: g 200.00 g
Pays d'origine: République Dominicaine
  • Carrés de chocolat noir Tainori Valrhona ;
  • Emballés individuellement pour accompagner café & thé ;
  • Teneur en cacao : 64%, assemblage complexe ;
  • Notes fraîches de fruits jaunes & de fruits secs grillés (pain chaud).

14,51 €

72.55€/kg

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Livraison à domicile non disponible

Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26) 
Du lundi au samedi (10h-18h30)

  1. Description

  2. Profil Aromatique

  3. Informations Nutritionnelles

  4. Taïnori : chocolat noir Valrhona aux notes de fruits jaunes

    Taïnori, pure origine République Dominicaine, ce Grand Cru Valrhona délivre un chocolat noir équilibré aux notes de fruits jaunes.

    Ancré dans un sol fertile nourri de pluies régulières et d’un ensoleillement fréquent, le riche patrimoine forestier et fruitier de l'île de Saint Domingue en fait une terre d’exception pour la culture du cacao. Depuis une dizaine d’années, Valrhona cultive terroirs et relations durables avec les producteurs dominicains, avec l’ambition de faire naître un cacao rare et d’enrichir sa palette de chocolats d’exception. Le savoir-faire de Valrhona et son travail en proximité avec son partenaire local, lui ont permis de sélectionner la fine fleur des fèves de l’île. Ensemble, ils ont mis au point des méthodes de fermentation et de séchage exclusives, destinées à ce cacao d’excellence qui donna naissance à la typicité de Taïnori.


    Note majeure : EQUILIBRÉ
    Note mineure : FRUITÉ
    Note singulière :FRUITS JAUNES

  5. Taïnori dévoile avec délices des arômes frais de fruits jaunes pour laisser place à des notes de fruits secs grillés qui rappellent le pain chaud.

    • note mineure
    • fruits secs grillés
    • note majeure
    • fruits jaunes
    • note singulière
    • camphre

  6. Fiche technique
    Dénomination légale Carrés de chocolat noir (64% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Date de conservation minimale 14 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Dimensions CM
    Largeur 4.00
    Hauteur 15.50
    Longeur 8.50
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 556.10
    Calories (kj) 2308.20
    Fibres (g) 13.20
    Protéines (g) 7.10
    Acides gras saturés (g) 23.80
    Sel (g) 0.00
    Sucre (g) 25.50
    Glucides (g) 37.80
    Lipides (g) 38.90
    Composition
    Allergènes Soja. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque.
    Ingrédients fèves de cacao de la République Dominicaine, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.
    Goût
    Saveur Cacao
    Notes Equilibré, Fruit jaune, Fruité

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