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  1. alpaco 66 350 g par valrhona
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RETRAIT BOUTIQUE CITE UNIQUEMENT

Chocolat à pâtisser noir Alpaco 66%, 350g

Référence: 34267
Poids net: g 350.00 g
Pays d'origine:
  • Chocolat noir pâtissier Valrhona ;
  • Chocolat pure origine Grand Cru d’Équateur ;
  • Teneur en cacao : 66% ;
  • Notes boisées d'épices sucrées et de fruits secs.

Pas de livraison disponible

14,32 €

40.91€/kg

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Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26) 
Du lundi au samedi (10h-18h30)

  1. Description

  2. Profil Aromatique

  3. Informations Nutritionnelles

  4. Alpaco 66% : le chocolat noir boisé et floral de Valrhona

    Alpaco, pure origine Equateur, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir avec des
    Notes d’épices sucrées, au goût boisé de fruits secs.

    Note majeure : ÉPICES SUCRÉES
    Note mineure : FRUITS SECS
    Note singulière : BOISÉ

  5. Il y a presque 20 ans, j’ai découvert Alpaco, avec ses notes de fleurs d’oranger et de jasmin qui m’ont émerveillé et m’ont donné envie de découvrir davantage le monde du cacao.

    Florent Coste, Technicien cacao Valrhona
    • note mineure
    • épices sucrées
    • note majeure
    • fruits secs
    • note singulière
    • boisée

  6. Fiche technique
    Dénomination légale Chocolat noir de couverture (66% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Date de conservation minimale 14 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Dimensions CM
    Largeur 12.00
    Hauteur 26.50
    Longeur 26.50
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 567.00
    Calories (kj) 2354.00
    Fibres (g) 12.30
    Protéines (g) 8.06
    Acides gras saturés (g) 24.50
    Sel (g) 0.01
    Sucre (g) 32.70
    Glucides (g) 36.00
    Lipides (g) 40.70
    Composition
    Allergènes Présence possible de: fruits à coque, lait, soja.
    Ingrédients fèves de cacao d'Equateur, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
    Goût
    Saveur Cacao
    Notes Boisé

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