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Chocolat à pâtisser noir Andoa 70%, 3 kg

Référence: 12515

Valeur du Poids net: kg 3.00 kg

Pays d'origine: Pérou

Afin d’enrichir la palette aromatique des Grands Crus de Terroir, Valrhona a élaboré cette couverture noire à l’amertume intense. Andoa est également une des expressions visibles de l’engagement pris par Valrhona en termes de développement durable. Ce Grand Cru de Terroir est réalisé exclusivement à partir des meilleures matières premières biologiques, issues du commerce équitable (certifié Max Havelaar et NOP*).

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Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26)
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Description
Informations Nutritionnelles
L'amertume au service du chocolat

Andoa Noir, pure origine Pérou, un chocolat noir biologique au goût fruité frais et amer avec des
NOTEs boisées.
NOTE MAJEURE : FRUITÉ
NOTE MINEURE : BOISÉ
NOTE SINGULIÈRE : AMERTUME

Fiche technique
Dénomination légale	Chocolat noir de couverture biologique et équitable (70% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
Date de conservation minimale	18 mois
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Dimensions	CM
Hauteur	25.00
Largeur	19.00
Longeur	11.00

Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques (kcal)	570.00
Calories (kj)	2365.00
Fibres (g)	13.10
Protéines (g)	8.62
Acides gras saturés (g)	25.10
Sel (g)	0.03
Sucre (g)	30.10
Glucides (g)	33.60
Lipides (g)	41.70

Composition
Allergènes	Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja. (*) produit issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01. fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao issus du commerce équitable : cultivés par des producteurs certifiés et commercialisés selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar, 99,6% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org
Ingrédients	fèves de cacao du Pérou, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol.

Composition

Allergènes

Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja. (*) produit issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01. fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao issus du commerce équitable : cultivés par des producteurs certifiés et commercialisés selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar, 99,6% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org

Ingrédients

fèves de cacao du Pérou*, sucre de canne*, beurre de cacao*, émulsifiant: lécithine de tournesol*.

Goût
Saveur	Cacao
Notes	Amertume, Boisé, Fruité

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