RETRAIT BOUTIQUE CITE UNIQUEMENT

Chocolat à pâtisser noir Guanaja 70%, 350g

Référence: 47290

Poids net: g 350.00 g

Pays d'origine:

Chocolat noir pâtissier Guanaja Valrhona à déguster ;
Assemblage de cacaos issus de Trinité, République Dominicaine, Jamaïque, Ghana, Côte d’Ivoire & Madagascar ;
Teneur en cacao : 70% ;
Notes de grué de cacao amer, force et légère acidité.

Livraison à domicile non disponible

Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
C’est pour moi LE chocolat noir par excellence ! Le grand classique indétrônable de chez Valrhona. J’aime son élégance, sa couleur et le fait de pouvoir le déguster à n’importe quel moment du jour ou de la nuit ! Le chocolat Guanaja se marie à merveille avec des fruits rouges, ou encore des fruits secs qui révèlent ses Notes grillées. Son étonnante amertume et son acidité s’associent parfaitement avec des épices telles que le gingembre, la fève de Tonka ou des préparations plus gourmandes comme le caramel au beurre salé.
Aurélie, Directrice de la Cité du Chocolat Valrhona.
- note mineureéquilibré
- note majeuregrillé
- note singulièreamertume

Fiche technique
Dénomination légale	Chocolat noir de couverture (70% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
Date de conservation minimale	14 mois
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Dimensions	CM
Largeur	12.00
Hauteur	26.50
Longeur	26.50

Composition
Allergènes	Présence possible de: fruits à coque, lait, soja.
Ingrédients	fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.