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Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
C’est pour moi LE chocolat noir par excellence ! Le grand classique indétrônable de chez Valrhona. J’aime son élégance, sa couleur et le fait de pouvoir le déguster à n’importe quel moment du jour ou de la nuit ! Le chocolat Guanaja se marie à merveille avec des fruits rouges, ou encore des fruits secs qui révèlent ses Notes grillées. Son étonnante amertume et son acidité s’associent parfaitement avec des épices telles que le gingembre, la fève de Tonka ou des préparations plus gourmandes comme le caramel au beurre salé.
Fiche technique | |
---|---|
Dénomination légale | Chocolat noir de couverture (70% de cacao minimum,pur beurre de cacao). |
Date de conservation minimale | 14 mois |
Conditions de conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
Dimensions | CM |
Largeur | 12.00 |
Hauteur | 26.50 |
Longeur | 26.50 |
Valeurs nutritionnelles | |
---|---|
Valeurs énergétiques (kcal) | 569.00 |
Calories (kj) | 2360.00 |
Fibres (g) | 13.20 |
Protéines (g) | 8.64 |
Acides gras saturés (g) | 25.00 |
Sel (g) | 0.01 |
Sucre (g) | 30.00 |
Glucides (g) | 33.50 |
Lipides (g) | 41.60 |
Composition | |
---|---|
Allergènes | Présence possible de: fruits à coque, lait, soja. |
Ingrédients | fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. |
Goût | |
---|---|
Saveur | Cacao |
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