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Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26)
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Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
C’est au nord du Pérou, dans la région du Piura que les sourceurs Valrhona ont sélectionné pour vous les fèves d'Illanka. Ce Grand Cru se caractérise par sa typicité aromatique, expression de son terroir d’exception et d’un cacao à fèves blanches.
Illanka, pure origine Pérou, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir fruité associant la douceur des fruits secs grillés.
Note majeure : FRUITÉ
Note mineure : FRUITS SECS GRILLÉS
Note singulière : DOUCEUR
Un chocolat surprenant aux notes fruitées soutenues par l'intensité du cacao à marier avec des agrumes des épices ou des fruits noirs dans de savoureuses recettes.
| Fiche technique | |
|---|---|
| Dénomination légale | Chocolat noir de couverture (63% de cacao minimum,pur beurre de cacao). |
| Date de conservation minimale | 14 mois |
| Conditions de conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
| Dimensions | CM |
| Hauteur | 25.00 |
| Largeur | 19.00 |
| Longeur | 11.00 |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Valeurs énergétiques (kcal) | 551.00 |
| Calories (kj) | 2287.00 |
| Fibres (g) | 11.90 |
| Protéines (g) | 7.81 |
| Acides gras saturés (g) | 22.40 |
| Sel (g) | 0.01 |
| Sucre (g) | 37.10 |
| Glucides (g) | 40.20 |
| Lipides (g) | 37.20 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja. |
| Ingrédients | fèves de cacao du Pérou, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, vanille. |
| Goût | |
|---|---|
| Saveur | Cacao |
| Notes | Fruité, Rond |
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