Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra

Cité du Chocolat

École Gourmet

Billetterie

Boutique

Retrait Boutique

Contact

  1. tainori 64 3 kg par valrhona
  2. tainori 64 3 kg par valrhona

RETRAIT BOUTIQUE CITE UNIQUEMENT

Chocolat à pâtisser noir Tainori 64%, 3kg

Référence: 5571
Poids net: kg 3.00 kg
Pays d'origine:
  • Chocolat pâtissier noir Valrhona ;
  • Chocolat pure origine Equateur ;
  • Teneur en cacao : 66% ;
  • Notes boisées d'épices sucrées et de fruits secs.

Pas de livraison disponible

98,02 €

Options de livraison disponibles

Livraison à domicile non disponible

  1. Description

  2. Profil Aromatique

  3. Informations Nutritionnelles

  4. Tainori 64% : le chocolat noir aux notes de fruits jaunes

    Appuyez-vous sur le savoir-faire reconnus par les plus grands chefs de la maison Valrhona pour vos recettes à base de chocolat. Découvrez Taïnori, un chocolat pure origine République Dominicaine qui déploie des notes de fruits jaunes.

    Un chocolat noir pâtissier

    Ce chocolat noir pâtissier révèle des notes de fruits jaunes acidulées suivies d’arômes de fruits secs grillés qui rappellent le pain chaud. Elaboré avec soin par Valrhona, il dévoile ses facettes lorsqu’il est décliné en recettes de mousses, crémeux, ganaches. Il est également conseille en chocolat de couverture pour la chocolaterie afin d’enrober les chocolats ou de réaliser des moulages gourmands.

    Un chocolat noir origine pure République Dominicaine

    Taïnori est un chocolat noir 64% pure origine République Dominicaine. Cela signifie qu’il est exclusivement élaboré à partir de fèves de cacao originaires de ce terroir. Il se distingue par son profil équilibré, ses notes de fruits jaunes acidulés.

    Un chocolat noir élaboré en France

    Ce chocolat noir à pâtisser pure origine est entièrement transformé à Tain l’Hermitage en Drôme. C’est ainsi plus de 100 ans de savoir-faire français à votre disposition pour créer de savoureuses recettes de pâtisserie.

  5. Alpaco, pure origine Equateur, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir avec des notes d’épices sucrées, au goût boisé de fruits secs.p>

    Note majeure : épices sucrées

    Note mineure : fruits secs

    Note singulière : boisé

    • note mineure fruits secs
    • note majeure épices sucrées
    • note singulière boisé

  6. Fiche technique
    Dénomination légale Chocolat noir de couverture (64% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Date de conservation minimale 18 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Dimensions CM
    Hauteur 25.00
    Largeur 19.00
    Longeur 11.00
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 554.00
    Calories (kj) 2302.00
    Fibres (g) 11.90
    Protéines (g) 7.81
    Acides gras saturés (g) 22.80
    Sel (g) 0.00
    Sucre (g) 36.30
    Glucides (g) 39.50
    Lipides (g) 37.90
    Composition
    Allergènes Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja.
    Ingrédients fèves de cacao de la République Dominicaine, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
    Goût
    Saveur Cacao
    Notes Equilibré, Fruit jaune, Fruité

Encore plus de choix

Cet article est aussi disponible dans d'autres formats ou conditionnements.

Fond de couleur marron

Ces produits peuvent également vous plaire !

SELECTIONS PRODUITS

    1. Guanaja 70%, 1kg
    2. Sac 1 kg
    3. Assemblage de Grands Crus
    4. 37,50 €
  1. Retrait boutique Cite UNIQUEMENT

    1. Guanaja 70%, 3kg
    2. Sac fèves 3 kg
    3. 98,02 €
  2. NOUVEAU

    1. Coffret chocolats 32 carrés "Les essentiels" noir & lait
    2. 22,00 €

Livraison express

Livraison à domicile Express
Offerte à partir de 70€ d'achat en France Métropolitaine hors Corse et Monaco

Paiement

Paiement CB sécurisé

Service client

Service client à votre écoute
Du lundi au vendredi de 9h à 17h

Livraison express

Livraison à domicile Express
Offerte à partir de 70€ d'achat en France Métropolitaine hors Corse et Monaco

Paiement

Paiement CB sécurisé

Service client

Service client à votre écoute
Du lundi au vendredi de 9h à 17h

Newsletter

Restez informés des nouveautés de Valrhona.