RETRAIT BOUTIQUE CITE UNIQUEMENT

Chocolat noir à pâtisser Caraibe 66%, 3kg

Référence: 4654

Poids net: kg 3.00 kg

Pays d'origine:

Chocolat noir Caraïbe Valrhona à pâtisser ;
Chocolat d'assemblage de cacaos de République Dominicaine, Jamaïque, Equateur & Togo ;
Teneur en cacao : 66% ;
Notes amères intenses, accents boisés, fruits secs grillés.

Livraison à domicile non disponible

Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26)
Du lundi au samedi (10h-18h30)

Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
Spécial pâtisserie : LE chocolat noir Valrhona Caraïbe

Equilibré et grilléCaraïbe, avec ses notes amères intenses et ses accents boisés et de fruits secs grillés, fait rêver à une danse envoûtante à l'ombre des cacaoyers
Caraïbe est définitivement mon chocolat noir préféré ! J'aime son équilibre parfait, ni trop amer, ni trop acide. Mon association préférée ? Un morceau de la tablette noir Caraïbe 66% avec un bon morceau de pain frais, le goûter sain et idéal selon moi ! Le chocolat Caraïbe et ses Notes grillées s’associe très bien avec les fruits secs ou des boissons ayant cette même Notes. C’est notamment le cas de certaines bières ou vins blancs. Son étonnante amertume est idéale avec des ingrédients frais comme de la menthe, des zestes de citron, ou de la citronnelle. Pour les plus gourmands, associez la tablette de chocolat noir Caraïbe 66% avec du caramel pour faire un savoureux écho aux Notes grillées de cette tablette.
Christine, Vendeuse à la cité du chocolat.
- note mineureépices sucrées
- note majeuregrillé
- note singulièreamertume

Fiche technique
Dénomination légale	Chocolat noir de couverture (66% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
Date de conservation minimale	18 mois
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Dimensions	CM
Hauteur	25.00
Largeur	19.00
Longeur	11.00

Composition
Allergènes	Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja.
Ingrédients	fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.