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Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
Equilibré et grilléCaraïbe, avec ses notes amères intenses et ses accents boisés et de fruits secs grillés, fait rêver à une danse envoûtante à l'ombre des cacaoyers
Caraïbe est définitivement mon chocolat noir préféré ! J'aime son équilibre parfait, ni trop amer, ni trop acide. Mon association préférée ? Un morceau de la tablette noir Caraïbe 66% avec un bon morceau de pain frais, le goûter sain et idéal selon moi ! Le chocolat Caraïbe et ses Notes grillées s’associe très bien avec les fruits secs ou des boissons ayant cette même Notes. C’est notamment le cas de certaines bières ou vins blancs. Son étonnante amertume est idéale avec des ingrédients frais comme de la menthe, des zestes de citron, ou de la citronnelle. Pour les plus gourmands, associez la tablette de chocolat noir Caraïbe 66% avec du caramel pour faire un savoureux écho aux Notes grillées de cette tablette.
Fiche technique | |
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Dénomination légale | Chocolat noir de couverture (66% de cacao minimum,pur beurre de cacao). |
Date de conservation minimale | 18 mois |
Conditions de conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
Dimensions | CM |
Hauteur | 25.00 |
Largeur | 19.00 |
Longeur | 11.00 |
Valeurs nutritionnelles | |
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Valeurs énergétiques (kcal) | 565.00 |
Calories (kj) | 2343.00 |
Fibres (g) | 12.20 |
Protéines (g) | 8.01 |
Acides gras saturés (g) | 24.10 |
Sel (g) | 0.01 |
Sucre (g) | 33.50 |
Glucides (g) | 36.80 |
Lipides (g) | 40.10 |
Composition | |
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Allergènes | Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja. |
Ingrédients | fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. |
Goût | |
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Saveur | Cacao |
Notes | Equilibré, Torréfié |
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Choco'z
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AZELIA 35%, CARAÏBE 66%, IVOIRE 35%,vanille NOROHY,DULCEY 32%,INSPIRATION FRAISE
Nombre d'étapes : 7
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