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Description
Informations Nutritionnelles
Ces gourmandises chocolatées sont composées d'ingrédients de qualité. En effet, les fruits secs produits en Europe sont sélectionnés avec rigueur pour leurs qualités singulières. Ces amandes et noisettes sont ensuite torréfiées avec grand soin. Elles sont ensuite enrobées de chocolat noir Valrhona. Ces fruits secs sont alors nappés par turbinage. Cette étape est réalisée dans de grandes cuves en cuivre. En rotation sur elles-mêmes, ces cuves permettent de brasser les fruits secs pour les recouvrir de chocolat noir.
Cette boîte de chocolats et de fruits secs est la synthèse de 100 ans de savoir-faire. La maison Valrhona prouve ainsi sa maîtrise du travail de la fève de cacao jusqu'à sa transformation en chocolat. Cette maîtrise technique se ressent aussi dans le turbinage.
Saviez-vous que Valrhona ne produit ses chocolats qu'en France depuis un siècle ? En effet, la manufacture se trouve en Drôme, à Tain l'Hermitage ! De quoi faire honneur au savoir-faire français !
Cette boîte de chocolats allie chocolat noir et noisettes et amandes. Ce délectable contraste entre fondant et croquant en fait un cadeau idéal. Que ce soit pour un moment de gourmandise en solo, pour fêter un anniversaire ou une fête, c'est une idée gourmande qui plait à tous. Ce coffret de chocolats Valrhona met en avant le savoir-faire français au service de la gourmandise.
Ces confiseries fruits secs et chocolat sont à grignoter à tout moment : avec le café, le thé, un digestif (avec modération), pour le goûter ou avec le dessert... Il n'y a pas d'heure pour s'offrir un plaisir gourmand.
La Boutique en ligne de la Cité du Chocolat vous offre un large choix de coffrets de chocolats. Parmi les ballotins, coffrets de chocolats ou boîtes d'Equinoxe, découvrez les déclinaisons d'Equinoxe en chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc ou blond.
| Fiche technique | |
|---|---|
| Dénomination légale | Amandes et noisettes enrobées de chocolat noir (55% de cacao minimum,pur beurre de cacao). |
| Date de conservation minimale | 12 mois |
| Conditions de conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
| Dimensions | CM |
| Largeur | 17.00 |
| Hauteur | 3.90 |
| Longeur | 17.00 |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Valeurs énergétiques (kcal) | 617.90 |
| Calories (kj) | 2560.60 |
| Fibres (g) | 8.45 |
| Protéines (g) | 11.90 |
| Acides gras saturés (g) | 16.20 |
| Sel (g) | 0.02 |
| Sucre (g) | 26.35 |
| Glucides (g) | 28.10 |
| Lipides (g) | 49.00 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Amandes, noisettes, soja. Présence possible de: gluten, lait. |
| Ingrédients | sucre, AMANDES d'Espagne 22.6%, NOISETTES d’Italie 22.6%, fèves de cacao, beurre de cacao, agents d'enrobage (maltodextrine, gomme shellac), émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.. |
| Goût | |
|---|---|
| Saveur | Cacao |
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