Mini tablette de chocolat noir Guanaja 70%

Référence: 12338

Poids net: g 20.00 g

Pays d'origine:

Mini tablette de chocolat noir Valrhona Guanaja ;
Teneur en cacao 70% ;
Assemblage de cacaos caractéristiques de Trinité, République Dominicaine, Jamaïque, Ghana, Côte d’Ivoire et Madagascar ;
Notes de grué de cacao amer, force et légère acidité.

Options de livraison disponibles

Livraison à domicile non disponible

Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
La mini tablette de chocolat noir Guanaja 70% à croquer

Partenaire de votre gourmandise, Valrhona a imaginé ces mini-tablettes de chocolat noir Grand Cru Guanaja 70%. Ce bâton de chocolat sera l’allié indispensable pour vos pauses gourmandes, ce chocolat noirs emballé individuellement vous permet de faire le plein d’énergie lors de vos petits « coup de mou ». Emmenez partout avec vous l’un des plus grands classiques de chocolat noir de la marque Valrhona.
Un Grand Cru iconique de chocolat noir dans un format mini
Le chocolat noir Guanaja 70% est un grand cru qui a participé à construire la réputation de l’entreprise Valrhona. Une signature gustative amère et élégante avec une très grande finesse et une belle longueur en bouche. Le chocolat Guanaja 70% a été le tout premier chocolat au monde allant jusqu’ à un tel pourcentage de cacao. Il est aujourd’hui un des chocolats les plus reconnus dans le monde et un des plus utilisés par les chocolatiers. Son format pratique est idéal pour glisser dans le cartable pour les récréations des enfants ou dans un sac à main pour la pause-café des plus grands.
Emballée individuellement, cette mini tablette de chocolat noir conserve ainsi toute sa fraîcheur et sa qualité sensorielle. Ces mini-tablettes peuvent également servir pour le goûter de vos enfants, pour garnir un pain au lait, peu sucré et avec un vrai goût de cacao, pour un goûter sain et équilibré à glisser dans le cartable.
Une offre snacking 100% française
La boutique en ligne de la Cité du Chocolat, vous propose un large choix pour des pauses gourmandes : fruits secs enrobés de chocolat, tablettes ou bâtons de chocolat, il y en a pour toutes les envies ! Commandez en ligne dès maintenant pour une livraison à domicile ou un retrait sur Tain L’Hermitage à la Cité du Chocolat. Le port est offert à partir de 70€ d’achat !
Le chocolat Grand Cru Guanaja est un chocolat noir fabriqué exclusivement en France. C’est sur les bords du Rhône, à Tain l’Hermitage, en Drôme que les fèves de cacaos du monde entier sont transformées en un chocolat d’exception. Disponible en sac de 3 kg, 1kg ou 250g, Guanaja 70% est un classique des Grands Crus de chocolat noir français.
Guanaja a chamboulé le goût et la technique. Je pense que personne chez Valrhona n’imaginait les conséquences de l’arrivée d’un tel chocolat en terme de technique. Avec lui, Valrhona a ouvert le champ des possibles.
Frédéric Bau, Chef de création Valrhona
- note mineureéquilibrée
- note majeuregrillée
- note singulièreamère

Fiche technique
Dénomination légale	Chocolat noir (70% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
Date de conservation minimale	18 mois
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Dimensions	CM
Largeur	3.50
Hauteur	0.80
Longeur	12.00

Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques (kcal)	576.70
Calories (kj)	2392.90
Fibres (g)	10.40
Protéines (g)	8.30
Acides gras saturés (g)	25.80
Sel (g)	0.03
Sucre (g)	31.50
Glucides (g)	35.50
Lipides (g)	42.30

Composition
Allergènes	Soja. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque.
Ingrédients	fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.