palette initiation degustation 6 carres noir par valrhona

NOUVEAU

Boîte de chocolat Initiation dégustation 6 carrés noir

Référence: 33517

Poids net: g 30.00 g

Pays d'origine:

Coffret de dégustation de chocolat noir Valrhona ;
6 recettes : Abinao 85%, Tulakalum 75%, Guanaja 70%, Caraïbe 66%, Manjari 64%, Oriado 60% ;
Idéal pour affiner son palais ou offrir ;
UN plumier qui dévoile la palette aromatique Valrhona.

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Description
Informations Nutritionnelles
La délicieuse palette de dégustation de chocolats Valrhona

Ce coffret de dégustation a été imaginé pour les gourmands débutant comme pour les amateurs de chocolat noir. Découvrez la palette aromatique Valrhona au travers de 6 Grands Chocolats noirs signature. Délectez-vous de noirs fruités & intenses et éduquez votre palais.
Un coffret d’initiation à la dégustation du chocolat noir Valrhona
Vous êtes amateur de bonne chère… La gastronomie alliée à de bons alcools titille vos sens et vous souhaitez développer votre palais. Vous aspirez à déceler les arômes dans les chocolats que vous dégustez… Ce coffret de 6 Grands Crus de chocolat noir est donc fait pour vous ! Il est parfait pour aiguiser vos sens au travers de jeux gustatifs et sensoriels. Comparez les chocolats entre eux, tentez de qualifier leurs arômes, textures, la qualité de fonte en bouche… Appréciez leur intensité et la richesse de leurs arômes.
6 Grands crus de chocolat noir Valrhona
Dans ce plumier de dégustation, découvrez 6 Grands Crus de chocolat noir Valrhona :
- Abinao 85% : cet assemblage de cacaos d’Afrique révèle une forte amertume, d’agréables tanins et des notes de fèves de cacao brut ;
- Tulakalum 75% : un chocolat pure origine Bélize aux notes fruitées, acidulées et goût de grué de cacao ;
- Guanaja 70% : le pionnier du chocolat 70%, véritable icône Valrhona aux notes de grué de cacao avec une légère acidité ;
- Caraïbe 66% : un chocolat qui marie des cacaos de République Dominicaine, Jamaïque, Equateur & Togo aux savoureuses notes amères intenses et accents boisés, fruits secs grillé ;
- Manjari 64% : un chocolat pure origine Madagascar aux notes acidulées de fruits rouges ;
- Oriado 60% : un chocolat d’assemblage de Grands Crus typiques du Pérou & de République Dominicaine au profil doux & équilibré, peu sucré agrémenté denotes de fruits mûrs confiturés.

Fiche technique
Dénomination légale	Carrés de chocolat noir (60% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
Date de conservation minimale	14 mois
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Dimensions	MM
Largeur	8.00
Hauteur	133.00
Longeur	69.00

Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques (kcal)	570.00
Calories (kj)	2365.00
Fibres (g)	13.00
Protéines (g)	8.55
Acides gras saturés (g)	25.20
Sel (g)	0.01
Sucre (g)	29.80
Glucides (g)	33.40
Lipides (g)	41.80

Composition
Allergènes	Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja, gluten.
Ingrédients	fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, sucre de canne, sucre roux, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, vanille.