Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur
Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :
Livraison à domicile non disponible
Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
Développé en 1995, par Valrhona, la tablette de chocolat Jivara 40% est le chocolat au lait emblématique de la marque : il provoque une véritable révolution au sein des chocolats au lait. Iconoclaste, il est alors le tout premier chocolat au lait à proposer une telle force gustative et un vrai goût de cacao.
Comme pour le chocolat noir Guanaja, Valrhona fait évoluer les codes du chocolat au lait et bouscule le monde de la dégustation. Cet assemblage complexe de profils aromatiques, est réalisé depuis des années et garanti avec un goût constant, par les équipes R&D de Valrhona.
Le chocolat Jivara est le résultat d’un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos caractéristiques d’Equateur et du Ghana. Ces profils sont assemblés jusqu’à atteindre le goût constant et singulier de ce chocolat : lacté et malté. Développé à la suite de très nombreux essais, Jivara avec son goût intense de cacao, a ouvert la voie à d’autres chocolats lactés, vanillés au goût puissant de cacao
Vous expérimenterez lors de votre dégustation des notes lactées et maltées mais également en fin de bouche des notes de vanille. L’assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos ainsi que le savoir-faire de Valrhona lui permettent d’atteindre un goût constant et singulier. Avec un bon goût lacté comme note principale, vous découvrirez une douceur chocolatée qui vous surprendra par son intensité. C’est pour cela que cette tablette est idéale car elle reste peu sucrée et parfaite pour les fans de chocolat au lait.
J’adore le chocolat au lait Jivara, c’est de loin mon préféré, j’aime particulièrement la puissance de son goût alliée à sa douceur, le résultat est surprenant, gourmand et peu sucré. Il est parfait pour réaliser des crémeux ou des ganaches. Le chocolat au lait Jivara avec ses Notes maltées s’associe très bien avec les fruits secs mais également avec des fruits jaunes ou des fruits rouges pour encore plus de gourmandise. Pour les plus audacieux, le basilic et la violette se marient aussi parfaitement avec ce chocolat pour une rencontre gustative gourmande et originale. Enfin, vous pouvez aussi associer la tablette de chocolat au lait Jivara 40% avec du caramel au beurre salé pour un retour en enfance garanti !
| Fiche technique | |
|---|---|
| Dénomination légale | Chocolat au lait (40% de cacao minimum,pur beurre de cacao). |
| Date de conservation minimale | 15 mois |
| Conditions de conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
| Dimensions | CM |
| Largeur | 6.80 |
| Hauteur | 0.90 |
| Longeur | 16.00 |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Valeurs énergétiques (kcal) | 585.50 |
| Calories (kj) | 2438.00 |
| Fibres (g) | 3.11 |
| Protéines (g) | 8.20 |
| Acides gras saturés (g) | 24.60 |
| Sel (g) | 0.23 |
| Sucre (g) | 43.70 |
| Glucides (g) | 44.70 |
| Lipides (g) | 40.90 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Lait, orge. Présence possible de: fruits à coque, soja. |
| Ingrédients | beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d'ORGE. |
| Goût | |
|---|---|
| Saveur | Cacao |
| Notes | Lacté, Vanillé |
Ces produits peuvent également vous plaire !
SELECTIONS PRODUITS
NOUVEAU
Livraison à domicile Express
Offerte à partir de 70€ d'achat en France Métropolitaine hors Corse et Monaco
Paiement CB sécurisé
Service client à votre écoute
Du lundi au vendredi de 9h à 17h
Livraison à domicile Express
Offerte à partir de 70€ d'achat en France Métropolitaine hors Corse et Monaco
Paiement CB sécurisé
Service client à votre écoute
Du lundi au vendredi de 9h à 17h
Microsoft Edge
Google Chrome
Mozilla Firefox
Opéra
