Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra

Cité du Chocolat

École Gourmet

Billetterie

Boutique

Contact

  1. Filtrer par
  2. Filter BY

    1. 8 résultats

8

  • articles
    1. NOUVEAU

      1. Dulcey 35% café, 120g
      2. 7,00 €
      3. 58,33 €/kg
    2. NOUVEAU

      1. Dulcey 32%, 70g
      2. Assemblage de Grands Crus
      3. 4,80 €
      4. 68,57 €/kg
      1. Blond Dulcey 32%, 1 kg
      2. Sac 1 kg
      3. Assemblage de Grands Crus
      4. 33,50 €
      5. 33,50 €/kg
      1. Dulcey 35%, 250g
      2. Sachet 250g
      3. Assemblage de Grands Crus
      4. 12,00 €
      5. 48,00 €/kg
    3. Retrait boutique Cite UNIQUEMENT

      1. Dulcey 35%, 3 kg
      2. Sac fèves 3 kg
      3. Assemblage de Grands Crus
      4. 87,53 €
      5. 29,18 €/kg
    4. Retrait boutique Cite uniquement

      1. Dulcey 35%, 350g
      2. Assemblage de Grands Crus
      3. 14,32 €
      4. 40,91 €/kg

    Retrouvez toute notre gamme de chocolats à pâtisser

    Je découvre
      1. Coffret Equinoxe amandes noisettes Dulcey lait 250g
      2. Coffret 250g
      3. 22,00 €
      4. 88,00 €/kg
      1. Equinoxe Amandes et Noisettes Dulcey 50g
      2. Vendu à l'unité
      3. 6,00 €
      4. 120,00 €/kg

    Chocolat blond incontournable Valrhona : Dulcey 35%

    Après huit années de recherche, Valrhona a pu recréer et stabiliser la recette du chocolat blond. Frédéric Bau avait été séduit par les arômes de lait caramélisé et le doux parfum de sablé chaud d’un chocolat blanc oublié sur le feu… Proposé depuis 2012, ce chocolat de couleur blonde nous renvoie aux saveurs de l’enfance. Fondez pour le Dulcey 35 % et ses arômes biscuités réhaussé d’une pointe de sel. N’hésitez pas à croquer un carreau réconfortant ou à l’utiliser en pâtisserie comme Christophe Michalak ! Tentez une association fruitée à base d’abricots, de banane ou de mangue… Mariez les arômes gourmands à du café pour sublimer les notes grillées. Enfin, une alliance avec de la noisette ou du caramel renforcera ses notes gourmandes.

    Newsletter

    Restez informés des nouveautés de Valrhona.