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Chocolat noir incontournable Valrhona : Manjari 64 %
Laissez-vous tenter par le goût agréablement acidulé de Manjari 64 %. Ce chocolat est véritablement l’un des incontournables Valrhona. Proposé au public en 1990, il s’agit du premier chocolat pure origine, c’est-à-dire issu d’un seul et même terroir : Madagascar. Délectez-vous de ses arômes fruités ! N’hésitez pas à l’associer à de petits fruits rouges (cassis, framboise, griottes..) ou au poivre de Sichuan pour renforcer son acidité. Les amateurs de douceur, contrebalancez cette pointe acidulée par la douceur et les arômes d’un sucre Muscovado.
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