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    1. 10 résultats

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    1. Retrait boutique Cite uniquement

      1. Guanaja 70%, 350 g
      2. 14,32 €
      3. 40,91 €/kg
    2. Retrait boutique Cite UNIQUEMENT

      1. Guanaja 70%, 3 kg
      2. Sac fèves 3 kg
      3. 87,53 €
      4. 29,18 €/kg
      1. Cœur fondant Guanaja, 180g
      2. Vendu par 10
      3. 14,00 €
      4. 77,78 €/kg
      1. Baton Guanaja 70%, 20g
      2. Assemblage de Grands Crus
      3. 1,60 €
      4. 80,00 €/kg
      1. Guanaja 70%, 1 kg
      2. Sac 1 kg
      3. Assemblage de Grands Crus
      4. 33,50 €
      5. 33,50 €/kg
    3. Pas de livraison disponible

      1. 10 inserts Guanaja
      2. Vendu par 10
      3. 9,92 €
      4. 49,60 €/kg

    Retrouvez toute notre gamme de chocolats à pâtisser

    Je découvre
      1. Boite 18 carrés Guanaja 70%
      2. Coffret 18 carrés
      3. Assemblage de Grands Crus
      4. 10,50 €
      5. 116,67 €/kg
      1. Guanaja 70%, 250g
      2. Sachet 250g
      3. Assemblage de Grands Crus
      4. 12,00 €
      5. 48,00 €/kg
    1. NOUVEAU

      1. Guanaja 70%, 70g
      2. Assemblage de Grands Crus
      3. 4,80 €
      4. 68,57 €/kg
    2. NOUVEAU

      1. Guanaja 70% aux éclats de cacao, 120g
      2. Assemblage de Grands Crus
      3. 7,00 €
      4. 58,33 €/kg

    Chocolat noir incontournable Valrhona : Guanaja 70 %

    Amateurs de grand chocolat, ne passez pas à côté des incontournables Valrhona. Cette maison vous propose de découvrir les chocolats noirs qui ont forgé sa réputation de chocolat partenaire des chefs. Les croqueurs de haut pourcentage pourront ainsi déguster du chocolat noir Guanaja 70 %. Ce classique a vu le jour en 1986. L’objectif était de créer le premier chocolat d’assemblage à haut pourcentage et amer. Cette innovation a bousculé les habitudes du métier : une teneur aussi élevée de cacao ne pardonne aucun défaut. L’équilibre aromatique des fèves choisies se devait d’être parfait et le sucre de se faire discret… Un chocolat plaisant à associer à du gingembre, du caramel beurre salé, de la fève tonka ou encore des fruits rouges.

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