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Pâtisser ou travailler le chocolat impose de l’entraînement, du savoir-faire, de bons conseils et un petit équipement de base. La Boutique en ligne de la Cité du Chocolat a sélectionné pour vous les ustensiles de pâtisserie indispensables à toutes vos belles réalisations. Pour compléter votre bibliothèque, craquez aussi sur les livres de gourmandise raisonnée proposés en ligne dans notre boutique.
Que vous souhaitiez découvrir les bases de la pâtisserie au chocolat ou revisiter les classiques, un guide est toujours de bon secours… Levez le voile sur les tours de main ou gestes techniques et la chimie en cuisine grâce à ces quelques livres dédiés à la pâtisserie. Au fil des pages, inspirez-vous de recettes au chocolat et originales au chocolat. Découvrez le concept de gourmandise raisonnée pour un plaisir décuplé et moins de sucre…
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Pâtissier amateur ou confirmé, certains ustensiles de cuisine sont indispensables pour travailler le chocolat sereinement. La Boutique en ligne de la Cité du Chocolat vous dresse une liste des principaux accessoires à ajouter au panier… N’hésitez plus sur lequel choisir ou le plus adapté à l’usage et complétez votre petit équipement avant de vite retourner aux fourneaux les tester !
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