Tablette de chocolat noir Araguani 100%, 70g

Référence: 31461

Poids net: g 70.00 g

Pays d'origine: Vénézuela

Tablette de chocolat noir pure pâte de cacao 100% ;
Chocolat pure origine Vénézuela ;
Un chocolat pur, corsé, boisé et intense.

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Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
Une tablette de chocolat Valrhona sans sucre 100% cacao

C’est au Venezuela, berceau de naissance du cacao, que Valrhona a sélectionné et assemblé plusieurs cacaos d'un rare pouvoir aromatique, issu des contrastes des terroirs entre la côte Caraïbe et la cordillère des Andes.
Histoire de la tablette de chocolat noir Araguani 100%
C’est en 2021, que Valrhona a sélectionné la région de Sur Del Lago au Vénézuela, pour créer cette nouvelle tablette de dégustation 100% cacao. Cette région, célèbre pour sa richesse et la typicité de son terroir, offre à cette tablette de dégustation toute sa complexité aromatique. Un cacao 100% qui renforce significativement le goût de chocolat et enrichit sa saveur, tout en puissance.
Origine de la tablette de chocolat noir Araguani 100%
Reflet de la typicité du terroir vénézuelien, Araguani 100% est un Grand Cru de terroir qui symbolise l'engagement de Valrhona envers la qualité et la préservation de cette zone de production de cacao si particulière et si riche. En effet le Vénézuela est fier de son patrimoine et n’hésite pas à revendiquer que le cacao du Vénézuela est le meilleur cacao du monde !
Conseil de dégustation de la Cité du Chocolat Valrhona
Vous sentirez lors de votre dégustation des épices sucrés telles que la vanille, mais également des notes boisées et une pointe d’amertume en fin de bouche. Le chocolat Araguani 100% est intensément amer et son profil aromatique complexe et délicat, développe des notes chaudes de châtaigne, de raisins secs, ainsi que de réglisse. Riche en antioxydants et en nutriments, la tablette de chocolat noir Araguani 100% vous procurera les bienfaits et le plaisir associés à tout grand cru authentique.
Le conseil de Nicolas, animateur à la Cité du Chocolat Valrhona
Le chocolat 100% cacao est un antioxydant connu. Son absence de sucre lui permet également d’être consommé par les personnes souffrant de diabète ou voulant faire une pause gourmande saine. De plus, le cacao est une excellente source de magnésium et c’est ce minéral qui influence fortement des humeurs. Alors pour lutter contre le stress et l’anxiété, rien de mieux que d’augmenter sa consommation en magnésium en croquant un morceau de la tablette Araguani 100% !
Suggestions d’associations
Ce chocolat noir puissant s'associera aussi bien avec des fruits secs qu’avec des épices telles que le café, le pain d'épices ou la vanille. Il accompagnera également très bien une tasse de thé noir ou un café expresso.
Conditionnements disponibles exclusivement pour un retrait à la Cité du Chocolat Valrhona
Chocolat noir Araguani 72% Valrhona, 350g
Un chocolat pur Vénézuela qui révèle une belle palette d'arômes à déguster (presque) sans modération.
- note mineureEpices sucrées
- note majeureBoisé
- note singulièreCorsé

Fiche technique
Dénomination légale	Pure pâte de cacao (100% cacao).
Date de conservation minimale	18 mois
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Dimensions	CM
Largeur	6.80
Hauteur	0.90
Longeur	16.00

Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques (kcal)	605.00
Calories (kj)	2492.00
Fibres (g)	20.90
Protéines (g)	13.70
Acides gras saturés (g)	32.30
Sel (g)	0.01
Sucre (g)	2.00
Glucides (g)	7.50
Lipides (g)	53.10

Composition
Allergènes	Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja.
Ingrédients	fèves de cacao du Venezuela.