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  1. dulcey 35 250 g par valrhona
  2. dulcey 35 250 g par valrhona

Chocolat à pâtisser blond Dulcey 35%, 250g

Référence: 31210
Poids net: g 250.00 g
Pays d'origine:
  • Chocolat blond Dulcey Valrhona à pâtisser ou déguster ;
  • Chocolat gourmand idéal et régressif ;
  • Forte teneur en cacao : 35% ;
  • Notes biscuitées de vanille.

12,00 €

48.00€/kg

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Livraison en France métropolitaine sous 48h.
(Voir conditions)

Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26) 
Du lundi au samedi (10h-18h30)

  1. Description

  2. Profil Aromatique

  3. Informations Nutritionnelles

  4. Le chocolat Valrhona le plus régressif et réconfortant

    Le chocolat blond Dulcey, une recette unique de Valrhona au goût biscuité.

    En 2012, Valrhona invente la quatrième couleur de chocolat : le blond. Laissant du chocolat blanc au bain-marie trop longtemps, Frédéric Bau découvre un surprenant résultat, le chocolat est devenu blond et laisse échapper une douce odeur. Dulcey est une ode à la créativité et à l’audace qui révolutionne le monde de la pâtisserie pour offrir de nouvelles émotions grâce à sa couleur son gout et sa texture.

  5. Pourtant plutôt adepte de chocolat noir, ce chocolat blond a su conquérir mon cœur. A chaque dégustation, je suis surprise par les émotions que me procure ce chocolat gourmand. J’adore son côté totalement régressif et sa couleur différenciante et unique. Ce chocolat est idéal en cas de coup-de-mou. Son côté rassurant et gourmand me fait tout de suite me sentir mieux. La tablette de chocolat blond Dulcey 35% créée par Valrhona s’associe très bien avec des fruits comme l’abricot, la banane ou encore la mangue. Son côté biscuité est idéal pour accompagner un café et sa gourmandise se marie à la perfection avec des noisettes et du caramel.

    Marie, Responsable e-commerce de la cité du chocolat.
    • note mineurebiscuité
    • note majeurepointe de sel

  6. Fiche technique
    Dénomination légale Chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum).
    Date de conservation minimale 12 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Dimensions CM
    Largeur 14.00
    Hauteur 7.00
    Longeur 21.00
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 602.00
    Calories (kj) 2506.00
    Fibres (g) 0.00
    Protéines (g) 8.02
    Acides gras saturés (g) 25.90
    Sel (g) 0.52
    Sucre (g) 44.50
    Glucides (g) 45.00
    Lipides (g) 43.40
    Composition
    Allergènes Lait. Présence possible de: fruits à coque, soja.
    Ingrédients beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
    Goût
    Saveur Cacao
    Notes Biscuité, Grillé, Lacté

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Recette

Bûche Dulcey café et mandarines

Dessert

Dulcey 35%

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Nombre d'étape : 5

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