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Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
Découvrez la toute nouvelle tablette Ivoire framboise par Valrhona. Ici, le chocolat blanc ivoire 35% se colore de délicieuses pépites de framboise qui le subliment et le rendent encore plus addictif. Une tablette aussi jolie que savoureuse et gourmande.
Le chocolat blanc Ivoire 35% de chez Valrhona est un incontournable. Il est plébiscité par tous les plus grands pâtissiers qui aiment mettre en valeur ce chocolat blanc de qualité. Le chocolat blanc Ivoire se caractérise par son onctuosité, ses notes vanillées et son goût relativement peu sucré. L'idée de l'associer à de délicates pépites de framboise est une réussite : en effet les saveurs douces et chaudes du chocolat sont éveillées par l'acidité et le fruité des pépites de framboise. Un contraste délicieux en bouche et une véritable ode à la gourmandise.
C’est en 2022, que la marque Valrhona a décidé de réinventer entièrement sa gamme de tablettes ingrédients ; 8 tablettes de chocolats Grands Crus agrémentées d’ingrédients gourmands et rigoureusement sélectionnés. Depuis 1922, la maison Valrhona a à cœur d’offrir le meilleur du chocolat à ses clients qu’il soit professionnel ou non. C’est dans cette volonté d’offrir un produit haut de gamme que la marque porte une attention toute particulière dans le choix des ingrédients qui viendront sublimer ses Grands Crus. Les pépites de framboises croustillantes, ingrédients phare de cette tablette de chocolat blanc ont été rigoureusement choisies, calibrées et testées pour offrir le meilleur de la framboise.
Ivoire est un chocolat blanc iconique à la superbe robe claire. Il apporte des notes doucement vanillées et sucrées à vos recettes aussi bien salées que sucrées.
| Fiche technique | |
|---|---|
| Dénomination légale | Chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum) avec des morceaux de framboises. |
| Date de conservation minimale | 15 mois |
| Conditions de conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
| Dimensions | CM |
| Largeur | 9.20 |
| Hauteur | 1.20 |
| Longeur | 19.00 |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Valeurs énergétiques (kcal) | 582.00 |
| Calories (kj) | 2422.00 |
| Fibres (g) | 2.74 |
| Protéines (g) | 5.82 |
| Acides gras saturés (g) | 23.10 |
| Sel (g) | 0.19 |
| Sucre (g) | 49.90 |
| Glucides (g) | 50.40 |
| Lipides (g) | 39.00 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf, soja. |
| Ingrédients | sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, morceaux de framboises 6%, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. |
| Goût | |
|---|---|
| Saveur | Cacao |
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