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  1. poudre cacao par valrhona
  2. poudre cacao par valrhona

Poudre cacao, 250g

Référence: 33241
Poids net: g 250.00 g
Pays d'origine:
  • Poudre de cacao Valrhona non sucrée ;
  • A saupoudrer en pâtisserie ou pour chocolat chaud ;
  • Finesse exceptionnelle.

13,00 €

52.00€/kg

Options de livraison disponibles

Livraison à domicile non disponible

  1. Description

  2. Profil Aromatique

  3. Informations Nutritionnelles

  4. Poudre de cacao Valrhona : non sucrée & issue de Grands crus

    Une poudre non sucrée, un cacao à la finesse exceptionnelle et au goût intense pour savourer de délicieuses boissons chocolatées ou réaliser des recettes gourmandes.

    Une poudre de cacao non sucrée et fine

    La Boutique en ligne de la Cité du Chocolat a sélectionné pour vous une poudre de cacao fine et non sucrée. Mettez l’expertise Valrhona au service de vos préparations à base de poudre de cacao ! Sa finesse est idéale pour saupoudrer vos entremets et s’incorporer facilement à vos appareils ou dans le lait du matin. Cette poudre de cacao apporte aussi cette couleur brune caractéristique à vos desserts et un rendu mat et gourmand.

    Comment utiliser la poudre de cacao Valrhona ?

    Non sucrée, la poudre de cacao Valrhona est idéale pour les diabétiques ou vos recettes. A vous de définir la dose de sucre (ou de sel) pour l’accommoder !

    Par ailleurs, cette poudre se mélange facilement au lait chaud pour réaliser un délicieux chocolat chaud. A déguster au petit déjeuner comme au goûter, ce type de boissons cacaotées réconfortantes est apprécié à toute heure.

    Très fine, la poudre de cacao Valrhona est simple à incorporer à vos recettes ou à saupoudrer. C’est idéal pour vos mousses, roses des sables, compotes, truffes au chocolat ou tiramisu ! Un ingrédient indispensable dans toute cuisine.

    Des arômes intenses issus de cacaos Grands Crus

    Enfin une poudre de cacao puissante aux arômes intenses de fèves torréfiées. Réalisée à partie de fèves de cacao de Grands Crus broyées finement, la poudre de cacao Valrhona est peu grasse, non sucrée et aromatique.

  5. Une poudre de cacao aromatique dont la finesse est idéale pour saupoudrer des entremets et offrir des contrastes de matière et de couleurs.

    • note mineurepeu sucrée
    • note majeurepoudre fine
    • note singulièrecacao intense

  6. Fiche technique
    Dénomination légale Poudre de cacao.
    Date de conservation minimale 24 mois
    Conditions de conservation Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
    Dimensions CM
    Largeur 6.30
    Hauteur 11.60
    Longeur 10.90
    Valeurs nutritionnelles
    Valeurs énergétiques (kcal) 370.00
    Calories (kj) 1549.00
    Fibres (g) 29.90
    Protéines (g) 19.40
    Acides gras saturés (g) 12.60
    Sel (g) 0.04
    Sucre (g) 0.40
    Glucides (g) 8.90
    Lipides (g) 21.00
    Composition
    Allergènes Pas d'allergènes déclarés sur ce produit (dans le respect du RÈGLEMENT (UE) No 1169/2011).
    Ingrédients poudre de cacao, correcteur d'acidité: carbonates de potassium.
    Goût
    Saveur Cacao
    Texture Puissant

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Recette

Tartelette chocolat végétale sans gluten

Dessert

Nyangbo 68%, Cacao en poudre, vanille Norhoy

Ecole Gourmet Cité du Chocolat

Nombre d’étapes : 3

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