praline craquant fruite 50 valrhona par valrhona

NOUVEAU

Praliné craquant fruité 50% - Valrhona

Référence: 44510

Poids net: g 300.00 g

Pays d'origine:

Texture en grains pour plus de gourmandise
Teneur en fruits secs : 50% ;
Utilisations multiples : à tartiner, en pâtisserie, en insert gourmand... ;
Goût intense garanti sans huile de palme

Options de livraison disponibles

Description
Informations Nutritionnelles
Un praliné 50% fruits secs gourmand qui vous fera craquer

L’équilibre de l'amande et de la noisette dans une texture craquante. Les grains d'amandes et de noisettes apportent à ce praliné une texture inédite, pour des pâtisseries et réalisations sucrées toujours plus gourmandes.
Une nouvelle texture craquante pour étendre la gamme de ses pralinés
Chocolat partenaire des chefs depuis plus de 100 ans, Valrhona a à cœur de développer des ingrédients au service des pâtissiers. C’est avec cette volonté d’étendre la gamme de ses pralinés en offrant une toute nouvelle texture inédite qu’est née le praliné craquant 50%. Vous serez séduit par la complémentarité de ce nouveau praliné à la texture craquante. En effet, l’usage de ce nouveau praliné est totalement différent d’un praliné à texture lisse.
Un praliné à la texture craquante et gourmande
Ce nouveau praliné représente l’équilibre parfait entre l’amande et la noisette, pour un résultat à la texture craquante. Les grains d’amandes et de noisettes apportent en effet à ce praliné une texture inédite pour des pâtisseries et des réalisations sucrées encore plus gourmandes.
Un praliné aux usages multiples
La richesse de ce praliné réside également dans sa variété d’applications : tartinable tel quel sur du pain, de la brioche, des crêpes ou encore en mousse, crémeux ou ganache montées. Il est également utilisable en insert gourmand dans un choux, un éclair ou dans un muffin gourmand. En fond de biscuit ou de tarte pour un effet croustillant. Soyez audacieux, revisitez le Paris-Brest dans une version craquante et texturée, ou apportez encore plus de gourmandise à vos cookies en utilisant ce cœur praliné.
Un praliné éco-responsable
Le plastique utilisé pour la conception de ce pot est recyclable. Le PET a une filière de recyclage mécanique existante donc ces emballages ont un bon taux de recyclabilité. Les granulés de PET recyclé sont avantageux par rapport au PET vierge, c’est trois fois moins d’émissions de CO2 et trois fois moins d’énergie non renouvelable nécessaires à leur production. Le couvercle du pot est lui aussi à présent sans noir de carbone ce qui lui permet d’être trié et envoyé en centre de tri.

Fiche technique
Dénomination légale	Praliné.
Date de conservation minimale	9 mois
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Dimensions	CM
Largeur	7.20
Hauteur	8.00
Longeur	7.20

Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques (kcal)	520.00
Calories (kj)	2170.00
Fibres (g)	4.99
Protéines (g)	9.05
Acides gras saturés (g)	2.24
Sel (g)	0.00
Sucre (g)	51.40
Glucides (g)	53.00
Lipides (g)	29.10

Composition
Allergènes	Noisettes, amandes. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: oeuf, soja, gluten, autres fruits à coque.
Ingrédients	sucre, NOISETTES 25%, AMANDES 25%, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.