Chocolat à pâtisser noir Caraibe 66%, 250g

Référence: 31209

Poids net: g 250.00 g

Pays d'origine:

Chocolat noir Valrhona Caraïbe à déguster ou pâtisser ;
Teneur en cacao 66% ;
Chocolat d'assemblage de cacaos de République Dominicaine, Jamaïque, Equateur et Togo ;
Notes amères intenses, accents boisés, fruits secs grillés.

Livraison en France métropolitaine sous 48h.
(Voir conditions)

Retrait Offert à la Boutique Cité du Chocolat à Tain l'Hermitage (26)
Du lundi au samedi (10h-18h30)

Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
Le chocolat noir Valrhona qui fait l'unanimité à tout âge

Caraïbe, un chocolat noir équilibré, au goût d’épices sucrées et légèrement boisé.
Référent des chocolats équilibrés depuis 1988, Caraïbe est issu d'un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de République Dominicaine, Equateur, Jamaïque et Togo pour atteindre ce goût singulier.Caraïbe est ainsi nommé car il rend hommage à la diversité des îles des Caraïbes, dont les fèves ont inspiré sa création.
Mon préféré reste le Caraïbe 66%. C’est ma madeleine de Proust, le premier que j’ai goûté ! J’en ai bien sûr testé d’autres, excellents, mais je reste attaché à celui-là.
Sébastien Covelli, Maison Covelli, Beauvais
- note mineure
- épices sucrées
- note majeure
- grillée
- note singulière
- amère

Fiche technique
Dénomination légale	Chocolat noir de couverture (66% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
Date de conservation minimale	18 mois
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Dimensions	CM
Largeur	14.00
Hauteur	7.00
Longeur	21.00

Composition
Allergènes	Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja.
Ingrédients	fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.