Tablette de chocolat noir Caraïbe 66% éclats de noisettes, 120g

Référence: 33640

Poids net: g 120.00 g

Pays d'origine:

Tablette de chocolat noir, gourmande, aux éclats généreux de noisettes ;
Un chocolat d'assemblage de Grands Crus 66% de cacao ;
Des noisettes rigoureusement sélectionnées et grillées à cœur ;
Un chocolat aux notes de fruits secs grillés, en parfaite harmonie avec le goût des noisettes torréfiées.

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Description
Profil Aromatique
Informations Nutritionnelles
Valrhona sublime la noisette : tablette gourmande Caraïbe

Découvrez le mariage d'un Grand chocolat noir Caraibe 66% et de délicieux morceaux de noisettes grillées. Cette tablette au design moderne et innovant, vous emporte dans un véritable voyage gustatif, pour le plaisir des petits et grands gourmands. Caraïbe est un chocolat très équilibré, à la fois riche et complexe, représentatif des chocolats d'assemblage. Aux notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés vient s'ajouter une perception legèrement boisée en fin de bouche pour donner à ce chocolat une rondeur et une douceur incomparables.
Présentation de la tablette de chocolat noir Caraïbe noisette
Depuis sa création, Valrhona s’engage à offrir le meilleur du chocolat à ses clients. Une attention toute particulière est également portée dans la sélection des ingrédients qui viendront sublimer ces Grands Crus. Ces ingrédients finement sélectionnés permettent de révéler toute la richesse aromatique de chocolats iconiques.Valrhona a créé avec le chocolat noir Caraïbe, un assemblage complexe de profils aromatiques. Des cacaos typiques de République Dominicaine, Équateur, Jamaïque et Togo qui s'unissent pour aboutir à ce goût si singulier de l’un des classiques de Valrhona. Ce chocolat noir aux notes de fruits secs s'accorde donc parfaitement avec les notes délicatement torréfiées des noisette grillées. Succombez à cette tablette de chocolat noir Valrhona aux prédécoupages irréguliers, typiques de la nouvelle gamme de tablettes Valrhona.
Conseil de dégustation de la Cité du Chocolat
En début de bouche, la puissance et l’acidité se mêle à la douceur des épices pour une association surprenante. Peu sucré et amer, Tulakalum offre de belles notes de fruits mûrs. Les experts en Recherche & développement de chez Valrhona ont travaillé pendant plusieurs années, pour vous offrir un chocolat noir fidèle à ce que la nature nous a donné. Son taux de matières grasses, issues du cacao, permet d’obtenir une texture enveloppante et gourmande, idéale pour un moment de dégustation intense.
Valrhona la chocolaterie aux multiples engagements
Depuis plus de 100 ans, les sourceurs de Valrhona parcourent la planète à la recherche des cacaos les plus fins. Du Pérou au Bélize en passant par Madagascar, Valrhona noue des relations solides et durables avec ses producteurs. La qualité incontestable du chocolat et la recherche du goût au service de la créativité des chefs pâtissiers sont la devise de la maison. De la sélection des matières premières les plus qualitatives à la fabrication savamment maîtrisée de ses chocolats, Valrhona satisfait ses exigences pour votre plus grand plaisir. Tablettes de chocolats en provenance du monde entier, ballotins de chocolats aromatisés et coffrets des meilleurs assortiments du noir au lait, les chocolats Valrhona vous offrent un véritable voyage sensoriel. N’attendez plus et commandez-vite sur la boutique en ligne de la Cité du Chocolat pour savourez tous ces chocolats d’exception !
Caraïbe est définitivement mon chocolat noir préféré ! J'aime son équilibre parfait, ni trop amer, ni trop acide. Mon association préférée ? Un morceau de la tablette noir Caraïbe 66% avec un bon morceau de pain frais, le goûter sain et idéal selon moi ! Le chocolat Caraïbe et ses Notes grillées s’associe très bien avec les fruits secs ou des boissons ayant cette même Notes. C’est notamment le cas de certaines bières ou vins blancs. Son étonnante amertume est idéale avec des ingrédients frais comme de la menthe, des zestes de citron, ou de la citronnelle. Pour les plus gourmands, associez la tablette de chocolat noir Caraïbe 66% avec du caramel pour faire un savoureux écho aux Notes grillées de cette tablette.
Christine, Vendeuse à la cité du chocolat.
- note mineureépices sucrées
- note majeuregrillé
- note singulièreamertume

Fiche technique
Dénomination légale	Chocolat noir (66% de cacao minimum,pur beurre de cacao) aux éclats de noisettes torréfiées.
Date de conservation minimale	18 mois
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Dimensions	CM
Largeur	9.20
Hauteur	1.20
Longeur	19.00

Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques (kcal)	587.00
Calories (kj)	2433.00
Fibres (g)	11.60
Protéines (g)	8.93
Acides gras saturés (g)	21.80
Sel (g)	0.01
Sucre (g)	28.60
Glucides (g)	31.90
Lipides (g)	44.50

Composition
Allergènes	Noisettes, lait. Présence possible de: gluten, oeuf, soja.
Ingrédients	fèves de cacao, sucre, éclats de NOISETTES torréfiées 15%, beurre de cacao, beurre concentré (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.